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99
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31
素材感たっぷり!農家ドレッシング(トビラ)
現代農業:
2012年8月号 306ページ~306ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
素材感たっぷり!農家ドレッシング
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
32
ニンニクすりごまドレッシング
現代農業:
2012年8月号 318ページ~318ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わが家・わが直売所の評判ドレッシング
連載タイトル:
執筆者:
村上カツ子
地域:
熊本県合志市
作目:
33
ユズコショウドレッシング
現代農業:
2012年8月号 319ページ~319ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わが家・わが直売所の評判ドレッシング
連載タイトル:
執筆者:
森昭文 よってこ四季犀館
地域:
福岡県みやこ町
作目:
34
リンゴドレッシング
現代農業:
2012年8月号 320ページ~320ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
わが家・わが直売所の評判ドレッシング
連載タイトル:
執筆者:
宮坂貞子
地域:
富山県魚津市
作目:
35
人気の生甘酒はドレッシングや料理にも使える
現代農業:
2018年1月号 306ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農家のこうじ・甘酒づくり
連載タイトル:
執筆者:
中間キヨ子
地域:
鹿児島県南九州市
作目:
36
トロトロ熟柿はドレッシング、干し柿はトーストに
現代農業:
2019年12月号 65ページ~65ページ
特集タイトル:
放ったら果樹 手の入れ方&活用術
上位タイトル:
提案!放ったら果実の料理・加工術
連載タイトル:
執筆者:
古屋千鶴 マルサマルシェ
地域:
山梨県笛吹市
作目:
37
五感で楽しめる自然栽培の花づくり—切り花5万本,エディブルフラワー10万輪 長野県佐久市 Suki Flower Farm(鈴木義啓)
技術大系
サブタイトル:
産地・経営戦略>産地・経営戦略事例−切り花
執筆者:
鈴木義啓
執筆者所属:
Suki Flower Farm
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
38
ブルーベリー
食農教育
上位サブタイトル:
くだもの別加工のいろいろ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(4)くだもの 118ページ
執筆者:
矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
39
フランスで広がる「学校給食に地元の有機野菜を」の動き
食農教育
上位サブタイトル:
海外からのレポート
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2001年09月号 88ページ
執筆者:
羽生のり子
執筆者所属:
フリージャーナリスト・翻訳家
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
こども
40
図解 菜の花おいしく、かんたんレシピ
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 ナタネ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年09月号 86ページ
執筆者:
もとくにこ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
41
[地域条件を生かす経営戦略] ダイズと米を活用した地域おこし
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型
執筆者:
秋山美展
執筆者所属:
秋田県総合食品研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
42
[地域条件を生かす経営戦略] 大型果樹加工・リンゴ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型
執筆者:
川村光幸
執筆者所属:
青森県農業会議
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
43
[販売戦略の事例] ドレッシング
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
農産物直売所の目玉商品として開発,併設レストランも活用して限定販売
執筆者:
松村伊晃
執筆者所属:
有限会社三里浜農産
地域:
福井県三国町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
44
[経営管理の事例] ジュース,ジャム,ドレッシングなど
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
どんぶり勘定,グループ員への課税問題を法人化で解決,見通しのよい経営を実現
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
鹿児島県加治木町
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
45
[惣菜] ■食用油の調理・加工での上手な使い方
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程
執筆者:
鈴木修武
執筆者所属:
鈴木修武技術士事務所
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
46
[マヨネーズ・ドレッシング] 低カロリーマヨネーズの開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
高宮満
執筆者所属:
キユーピー株式会社研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
47
[マヨネーズ・ドレッシング] 味噌を乳化剤としたマヨネーズ風調味料
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
佐藤恵美子
執筆者所属:
県立新潟女子短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
48
[果実酢] 柿酢
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
古田道夫
執筆者所属:
新潟県農業総合研究所アグリフーズバイオ研究部
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
49
[イネ] ■米Gel製品ライスジュレ(白米・玄米)の製造と販売
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
橋本康治
執筆者所属:
ライステクノロジーかわち株式会社・ヤンマーアグリイノベーション株式会社
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
50
[ナタネ] 《油用ナタネ》
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
石田正彦
執筆者所属:
農林水産省東北農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
51
[ニガウリ] 事例 乾燥ニガウリ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
価格の下がる夏場のニガウリを乾燥加工で生かす
執筆者:
西郷明美
執筆者所属:
吉田町役場経済課
地域:
鹿児島県吉田町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
52
[ハマボウフウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
西村弘行
執筆者所属:
北海道東海大学工学部
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
53
[シイタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
古川久彦
執筆者所属:
日本特用林産振興会
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
54
牛乳を使って気分転換を
現代農業:
1985年01月号 68ページ~69ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
季節の体にあわせた料理術 おせちの合間に生きるさわやか料理
連載タイトル:
執筆者:
北郷光子 福島県いわき市
地域:
作目:
55
1坪の土手の草から64種の料理が
現代農業:
1986年08月号 100ページ~103ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
雑草を食べる(5)
執筆者:
小崎順子 岩手県水沢市
地域:
作目:
56
季節感生かした品種組合せの直売で!
現代農業:
1989年09月号 200ページ~203ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
個性派サツマイモを作りこなす(下)
執筆者:
梅村芳樹 九州農業試験場指宿試験地
地域:
作目:
57
コガネムシ退治あの手、この手 有機物の入れすぎに注意、農薬の土壌混和・かん注・ふりかけで防ぐ
現代農業:
1989年12月号 214ページ~214ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
阿久津喜作 東京都農業試験場
地域:
作目:
58
季節の野菜を手軽に楽しむ三五八ドレッシング
現代農業:
1992年03月号 20ページ~21ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
漬け物お国めぐり(143)
執筆者:
蔵田君子/竹田京一(カット) 美祢市農村婦人の家/
地域:
作目:
59
ダイズ「関系5号」 ニガリのかわりにスダチ果汁を使う風味豊かなスダチ豆腐が完成
現代農業:
1995年02月号 94ページ~95ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
健康にいい作物、機能性の品種、品目選び
連載タイトル:
執筆者:
大村芳正 徳島県立工業技術センター
地域:
作目:
60
低カロリーで繊維が多いトウガンのヘルシーサラダを食べませんかー
現代農業:
1996年02月号 92ページ~94ページ
特集タイトル:
この品種でお客さんを呼ぼう アピールしよう
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
西村良平
地域:
神奈川県三浦市
作目:
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