ふきとあごのすり流し煮:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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ふーちばーの若芽をごはんやもちに入れて――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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とうがんやへちまを汁の実に――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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黒潮に生きる浦人たち――熊野灘の食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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idea5 地域の名人が続々登場してバックアップ――新潟県羽茂町立大滝小学校の体験活動:食農教育:1998年08月号
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図解 おいしい味ってどんな味?――だしの秘密:食農教育:2008年01月号
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