ふくらかしまんじゅう:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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すしや刺身で祝う十五夜の村祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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お盆はだごと煮小豆でしょろさまをもてなす――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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いも・鶏・糸瓜・豚がつくる南国鹿児島の食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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とっぴーの群れ飛ぶ、争いごとのない島:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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難儀な仕事を支えるそてつ澱粉と豚肉料理:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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春――山菜の芽吹くころ、さとうきびの春植え:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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山菜、なばを味噌汁やあえものに――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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よもぎもちとごちそうをつくって祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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秋――銀色に波打つさとうきび畑:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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秋野菜が出るまで、おおさ汁や魚を使ったおかず――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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神仏に「みき」を供えて健康を祈る――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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自給用畑作物と換金用のさとうきびづくり:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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とっておきの豚肉で祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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食を彩る二期作の米、パパヤ、黒砂糖:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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平得村、東蔵盛家の暮らし:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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4 育種の現状と課題::作物栽培の基礎 [概要]
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課題研究 トウモロコシ::作物栽培の基礎 [概要]
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なぜスイートコーンのたねは毎年更新するのか::農業の基礎 [概要]
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