そば、ひえ、山菜、しいたけ、たまには猪や鹿の肉――祖母・傾山麓の食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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山菜とたかな漬に春の香りを味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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里芋をはじめ、いも類の味に満ち足りる――日常の食生活:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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栽培する植物――穀物・豆類・野菜:日本の食生活全集:アイヌの食事 [概要]
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3 春から夏の野菜栽培 6 スイートコーンの栽培::農業の基礎 [概要]
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「ワークランド」でできたおモチだよ!地域ぐるみで本格的農業体験:自然教育活動:1994年11月号
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最新レポート 長寿県復活をめざす〈沖縄〉の食育推進の現段階:食育活動:2008年03月号
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「農業基礎」があってこそ専門教科が生きる:農業教育:1988年06月号
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「農業科学基礎」の教材にピッタリ 「ビデオ版 そだててあそぼう 第一集」の構成と内容:農業教育:2003年06月号
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ぼくとハクビシンの知恵くらべ:食農教育:2001年07月号
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ジャガイモのふるさと ペルーってどんなとこ?:食農教育:2011年03月号
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作物にも相性がある! コンパニオンプランツの生かし方:食農教育:2011年03月号
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[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 容器包装詰食品の加熱殺菌:保蔵操作と機器選択>殺菌:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
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[パン] 事例 パン:北海道ジャガイモパウダーとコーンピューレを練り込んだ「地パン」に北海道バターとビート糖で仕上げたラスク:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
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いますぐできる! 夏の“のら”快適グッズ:のらのら:2012年08月号
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III 多頭化,近代化する畜産-農基法以後(2):農業技術大系:畜産:畜産基本編
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栄養消化生理:農業技術大系:畜産:乳牛
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成牛54頭・育成56頭,耕地型 ○多回給餌による高泌乳の実現 ○サイレージ用トウモロコシ通年給与,乾草購入による飼養 ○早期離乳,カーフハッチによる育成 北海道河東郡音更町 阿部伸一郎さん(42歳) :農業技術大系:畜産:乳牛
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脂肪交雑の生理:農業技術大系:畜産:肉牛
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単味飼料の特徴と使い方:農業技術大系:畜産:肉牛
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自家配合での飼育技術・中蛋白中カロリー型:農業技術大系:畜産:豚
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自家配合での飼育技術・高蛋白高カロリー型:農業技術大系:畜産:豚
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自給飼料での飼育技術・寒地:農業技術大系:畜産:豚
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自給飼料での飼育技術・暖地:農業技術大系:畜産:豚
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自給飼料利用・一貫経営・母豚50頭 ○繁殖豚に牧草サイレージ通年給与 ○飼料要求率3.0以下 ○出生~出荷での事故率5%以下 島根県簸川郡湖陵町 川上稔(38歳):農業技術大系:畜産:豚
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小羽数平飼い養鶏:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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〈生産団地型・企業経営型〉自家配合・成鶏8万羽(シェーバー,ワーレン他) 協業経営養鶏,配合内容公開による消費者直売,赤玉30% 青森県南津軽郡 常盤村養鶏農協(トキワ養鶏):農業技術大系:畜産:採卵鶏
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