シークワーサー風味のカッテージチーズ:食農教育:2003年09月号
ページ数(ポイント数):1
カボチャ・バラエティ:食農教育:2004年09月号
ページ数(ポイント数):4
給食にいかが? 雑穀つぶつぶレシピ:食農教育:2006年04月号
ページ数(ポイント数):4
イタリアの学校で出前授業!:食農教育:2006年07月号
ページ数(ポイント数):4
自校炊飯 元祖ごはん給食! 元熱塩加納村・栄養士が語る 「新天地でも一回増やしました」:食農教育:2009年05月号
ページ数(ポイント数):3
図解 苦手な野菜がおいしく 変わりピザ二種:食農教育:2009年07月号
ページ数(ポイント数):3
[食品加工の現代的意義と展開手法] 世界各地にみる食品加工の知恵:食品加工の歴史・地域性と農村加工:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[営業許可,各種関連法令] 加工品目の展開と営業許可:食品衛生関連法令と営業許可:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] アイスクリーム:各種加工品を軸とした地域的取組み>酪農家だからできるしぼりたての生乳でつくるアイスクリーム:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):11
[販売戦略の事例] ハム・ソーセージ・バター:全国にさきがけ少量多品目ギフトセットを開発,百貨店にも販路を広げる:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 分離・蒸留:加工操作と機器選択>分離・精製:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[バター] 乳酸菌の種類を変えて活力を維持する発酵バター:群馬県・神津牧場:乳製品>加工作業の勘どころ:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[クリーム] クリームを利用した各種製品の製法:乳製品>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):1
[チーズ] ホエー粉末とホエー成分の分離濃縮物質の利用:乳製品>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[アイスクリーム] 事例 羊乳のアイスクリーム:乳製品>綿羊300頭の経営を乳製品の加工で安定させ,本格チーズも目指す:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[菓子類] 素材選択と製品開発::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):17
固定種をまいて、毎年タネを進化させよう:のらのら:2014年3月号
ページ数(ポイント数):1
世界の畜産(2):農業技術大系:畜産:畜産基本編
ページ数(ポイント数):1
V 世界の農業,畜産の地域性:農業技術大系:畜産:畜産基本編
ページ数(ポイント数):8
III 多頭化,近代化する畜産-農基法以後(2):農業技術大系:畜産:畜産基本編
ページ数(ポイント数):23
畜産物への官能評価の導入とその実務および注意点:農業技術大系:畜産:畜産基本編
ページ数(ポイント数):10
〈めん羊〉羊肉,羊乳生産とその加工・販売(フライスランド種・ほか繁殖用雌156頭) 日本で最初の羊乳生産とアイスクリーム,チーズなどへの加工製品化 北海道中川郡美深町 (有)松山農場:農業技術大系:畜産:中小家畜
ページ数(ポイント数):7
酪農など・経産牛34頭他 ○炭と土壌菌で牛舎の無臭化,良質堆肥生産 ○炭埋と木造牛舎の踏込み式牛床でふん尿一次処理 ○専用浄化槽でパドックのふん尿処理,処理水は再利用 北海道上川郡新得町 新得共働学舎(宮嶋望)(42歳):農業技術大系:畜産:環境対策
ページ数(ポイント数):14
白紋羽病-枝挿入法による診断と温水点滴処理による治療:農業技術大系:果樹:ナシ
ページ数(ポイント数):4
フランスの旅先で食べた雑草料理11種:月刊 現代農業:1987年04月号
ページ数(ポイント数):4
国際価格に近づける価格政策へ大転換:月刊 現代農業:1987年04月号
ページ数(ポイント数):6
もっと手軽に平焼きパンを!:月刊 現代農業:1987年12月号
ページ数(ポイント数):6
若い仲間たちが牛乳レストランを開業:月刊 現代農業:1988年01月号
ページ数(ポイント数):4
豆腐屋さんが料理を教えて 地場産大豆の普及運動:月刊 現代農業:1988年04月号
ページ数(ポイント数):4