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696
件のデータが見つかりました。
401
ゆでたかにをたらふく食べる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>冬――かに、えび、かれいの季節 145ページ
執筆者:
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
402
朝炊いた麦飯が冷えても茶漬でかきこむ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>冬――農閑期に精出すわら仕事、麻布織り 212ページ
執筆者:
小林一男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
遠敷郡上中町
地域区分:
若狭中山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
403
行事を大切にする甲斐の米どころ――甲府盆地の食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 0.03ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
404
のしこみや大根そばで米かべえ――富士川流域の食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 0.09ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
405
正月はお雑煮とおせち料理でゆっくりすごす――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>冬――八ケ岳おろしの吹きすさぶ間は内仕事 19ページ
執筆者:
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
406
しゅんの野菜、野草が食膳をうるおす――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>春――芽吹きとともに活気づく農作業 24ページ
執筆者:
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
407
おなけえり、おようだけを加え、1日5回食でがんばる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>夏――農休み、お盆休みを楽しみにはりきる農繁期 28ページ
執筆者:
竹口はる子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
甲府市
地域区分:
甲府盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
408
買って補う米・魚、買って楽しむ茶菓子
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 124ページ
執筆者:
佐藤経子
執筆者所属:
地域:
東山梨郡牧丘町
地域区分:
笛吹川上流の食
内容区分:
笛吹川上流の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
409
個性ある諸地域が織り成す長野の食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 0.02ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
410
きざみねぎたっぷりのいも汁でからだを温めて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>冬――農閑期のうちに精を出す、機織りやわら仕事 16ページ
執筆者:
山田安子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
411
ぶっかけ飯
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>ごはん 37ページ
執筆者:
山田安子
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
412
お茶
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 126ページ
執筆者:
米山由子
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
413
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>こい、ふなの料理 209ページ
執筆者:
土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
佐久市
地域区分:
佐久平の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
414
ひたし豆
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆、ささぎ豆 273ページ
執筆者:
太田春子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
415
おなっとう
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>大豆、小豆、ささぎ豆 273ページ
執筆者:
太田春子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長野市
地域区分:
西山の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
416
日本の食のすべてがある静岡
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 0.02ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
417
焼畑と山の生の味を生かす――県北山間(水窪)の食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 0.15ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
県北山間(水窪)
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
418
春──とう菜摘み、苗代づくりと春蚕
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 23ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
419
畑仕事には弁当と茶樽を持って──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>春──とう菜摘み、苗代づくりと春蚕 24ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
420
夏──富士の裾野で刈敷の草を刈る
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 27ページ
執筆者:
中田鈴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
御殿場市
地域区分:
富士山麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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