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検索結果:
124
件のデータが見つかりました。
101
[エダマメ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
廣田智子
執筆者所属:
兵庫県立農林水産技術総合センター北部農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
102
[オオクログワイ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
望月龍也
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
103
[キュウリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
森下昌三/川端晶子
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場/東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
104
[シロウリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
北村英三/森下昌三
執筆者所属:
埼玉県工業技術センター北部研究所/農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
105
[ズッキーニ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/藤谷信二
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/大分県農水研センター野菜・茶業研究久住試験地
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
106
[チョロギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
望月龍也
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
107
[ツケナ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
由比進/川端晶子
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場/東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
108
[ツワブキ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/沖村誠
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/農林水産省野菜・茶業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
109
[ネギ] ■ネギの民間療法を科学する
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>機能性と加工・利用
執筆者:
上田浩史
執筆者所属:
農研機構野菜茶業研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
110
[ハス] 事例 レンコンめん,レンコンサブレー
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
茎,葉,花弁,実,幼芽すべてを健康食材として活用
執筆者:
千本松幹夫
執筆者所属:
有限会社JA土浦サービス
地域:
茨城県土浦市
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
111
[フダンソウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
石井孝典
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
112
[ホウキギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
堀一之
執筆者所属:
秋田県総合食品研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
113
[マクワウリ・メロン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
森下昌三
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
114
[ワケギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
小島昭夫
執筆者所属:
農林水産省野菜・茶業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
115
[] 葉の活用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
尾形健明
武田善行
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
116
[カエデ,カシワ,サクラ,シラカバなど] 事例 飲料
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
樹液飲料,若葉・雄花の茶:カバノアナタケを煎じた飲料水などで「伐採なき林業」をめざす
執筆者:
柳生佳樹
執筆者所属:
有限会社さっぷ
地域:
北海道小樽市
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
117
[グミ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
薬師寺博
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
118
[クワ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
町井博明/西岡令子
執筆者所属:
農林水産省蚕糸・昆虫農業技術研究所/有限会社季楽舎
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
119
[ブルーベリー] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
福島正幸
執筆者所属:
筑波大学
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
120
[エノキタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
中村公義/竹内正彦
執筆者所属:
長野県農業総合試験場/(社)長野県農村工業研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
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