はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
3398
件のデータが見つかりました。(18件のビデオが含まれます)
241
1日4回食べて野良仕事──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>春──野草と川魚のあふれる季節 199ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
242
周年、茶がゆを食べる――山城
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 0.07ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
山城
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
243
伝統に生きる不昧流の茶と菓子
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 323ページ
執筆者:
島田成矩 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
松江の茶と菓子
内容区分:
伝統に生きる不昧流の茶と菓子
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
244
いもがゆ、うわがゆ、茶がゆ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>米 45ページ
執筆者:
今田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
245
あけび茶、ふじ茶
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>飲みもの 293ページ
執筆者:
平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
山県郡芸北町
地域区分:
芸北山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
246
焼きもち茶がえ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>おかいさんのいろいろ 37ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
247
紅茶
食農教育
上位サブタイトル:
食育・学校給食
連載タイトル:
プロの手ほどき 授業でできる食べもの加工(5)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年05月号 114ページ
執筆者:
工藤宏
執筆者所属:
埼玉県入間市博物館
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
248
[茶] 事例 寒茶
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
寒摘みの肉厚の葉による手もみの茶
執筆者:
山下浩美
執筆者所属:
徳島県日和佐農業改良普及センター
地域:
徳島県宍喰町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
249
[その他飲料] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
執筆者:
中村賢一/石川尚子
執筆者所属:
中村技術士事務所/東京都立短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
250
[トウモコロシ] 事例 羊羹,もち,アイスクリーム
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
農家,商店,旅館業の女性パワー
執筆者:
阿保芳男/戸沢英男
執筆者所属:
元青森県立農業高校/農林水産省四国農業試験場
地域:
青森県岩木町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
251
[ハトムギ] 事例 茶,せんべい
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
山の小さなむらで15年続くハトムギ100%のお茶とせんべい加工
執筆者:
竹嶋幸子
執筆者所属:
細越ハトムギ生産組合
地域:
富山県氷見市
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
252
共同だから茶摘みのさ中でも葬式ができる
現代農業:
1987年05月号 318ページ~320ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
静岡県金谷町
作目:
253
収量は減っても浅刈りの高品質茶で所得増
現代農業:
1992年08月号 296ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
お茶 自分で販路を切り拓く(4)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
静岡県相良町
作目:
254
お茶 花が咲いた 休眠に入るのが遅かった
現代農業:
1995年03月号 298ページ~301ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
松井泰治郎 農事組合法人三ツ里生産組合
地域:
岐阜県上石津町
作目:
255
手本は1本立ちしている山の木だ
現代農業:
1999年07月号 282ページ~285ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
目指せ、究極のお茶作り(1)
執筆者:
編集部
地域:
静岡県藤枝市
作目:
256
緩効性肥料と牛糞堆肥を組み合わせ、お茶の省肥料・省力施肥体系を開発
現代農業:
2000年10月号 213ページ~216ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
トピックス
連載タイトル:
執筆者:
志和将一 滋賀県農業総合センター茶業指導所
地域:
作目:
257
スリランカ製の機械にこだわる
現代農業:
2002年01月号 216ページ~219ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
杵塚敏明
地域:
静岡県藤枝市
作目:
258
石灰・苦土の積極施用で葉が変わった!
現代農業:
2004年01月号 210ページ~215ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
山浦信次
地域:
静岡県金谷町
作目:
259
100年受け継がれてきた在来「安倍茶」
現代農業:
2004年02月号 303ページ~305ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
「やぶきた」だけがお茶じゃない!静かに広がる「品種茶」
連載タイトル:
執筆者:
岩崎光雄
地域:
静岡県静岡市
作目:
260
春の重点施肥を支える秋の樹づくり
現代農業:
2005年09月号 222ページ~227ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
少チッソで水色・香り・味のよいお茶を連年生産(前編)
執筆者:
山浦信次
地域:
鹿児島県知覧町
作目:
261
最終摘採を遅らせてはならない
現代農業:
2006年09月号 258ページ~261ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
お茶の作業 ここが落とし穴(5)
執筆者:
瀬川芳幸 鹿児島県知覧町役場茶業係
地域:
鹿児島県知覧町
作目:
262
芽数型・芽重型品種の整枝の違い
現代農業:
2008年12月号 224ページ~227ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
高品質茶を生み出す整枝技術(3)
執筆者:
編集部
地域:
静岡県富士市
作目:
263
集落全戸がそれぞれに「縁側お茶カフェ」
現代農業:
2009年1月号 210ページ~213ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ほっと一息を売るお茶ビジネス
連載タイトル:
執筆者:
小櫻義明
地域:
静岡県静岡市
作目:
264
ハブソウとカワラケツメイ
現代農業:
2009年5月号 126ページ~129ページ
特集タイトル:
マメ科を活かす
上位タイトル:
健康になるマメ科
連載タイトル:
執筆者:
中山芳朗
地域:
山口県下関市
作目:
265
スイカのタネ茶
現代農業:
2009年9月号 70ページ~72ページ
特集タイトル:
捨てるな タネ
上位タイトル:
これからはタネが売れる
連載タイトル:
執筆者:
戸津紀行 もとなり本舗企業組合
地域:
山形県尾花沢市
作目:
266
ねらうは、原点回帰の高品質茶 樹勢をつけてからの更新で、太く勢いのある芽を出す
現代農業:
2010年7月号 236ページ~239ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
森一真 JAしみず
地域:
作目:
267
ナシ 荒れた園地を前に腕が鳴る せん定母ちゃん六人衆
現代農業:
2011年12月号 203ページ~208ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
「我ら果樹産地を引き継ぐ」せん定集団
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
埼玉県久喜市
作目:
268
幻の品種いんど、印雑をつくり続けたい
現代農業:
2013年2月号 328ページ~329ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
品種の力でオンリーワンの発酵茶を作る
連載タイトル:
執筆者:
緒方貞行
地域:
鹿児島県鹿屋市
作目:
269
花粉症用のべにふうき茶を、釜炒り製法でおいしく
現代農業:
2013年5月号 254ページ~257ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
静岡県静岡市
作目:
270
共同茶園でステップアップ、若者五人が就農
現代農業:
2014年1月号 241ページ~245ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
山の茶産地を共同の力で守る
連載タイトル:
執筆者:
鈴木猛史
地域:
静岡県浜松市
作目:
前へ
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
次へ