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1411
塩うでのつるいもにひる味噌――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――かっちろの苗立て、春蚕に茶摘み 261ページ
執筆者：
荒木計子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1412
節句菱もち、女が寄っちょる掃立て祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――かっちろの苗立て、春蚕に茶摘み 262ページ
執筆者：
荒木計子
執筆者所属：
地域：
西多摩郡奥多摩町
地域区分：
奥多摩山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1413
お茶
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 308ページ
執筆者：
時得孝良,時得捷子
執筆者所属：
地域：
大島支庁大島町
地域区分：
島〈伊豆大島〉の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1414
貧乏書生時代の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 19ページ
執筆者：
和田正洲 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
横浜市
地域区分：
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分：
横浜育ち税関職員の「食の変遷」
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1415
秋――山手の外国人や港の船員も食事に立ち寄る
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 49ページ
執筆者：
遠藤登 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
横浜市
地域区分：
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分：
中華街の多彩な行事と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1416
なすは七色、重宝に使う――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――家の中はお蚕さまが占領、庭には麦の穂打ちの唄がひびく 149ページ
執筆者：
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
相模原市
地域区分：
相模原台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1417
忙しい1日のはじまりをしじみの味噌汁で元気づけ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――とれるわとれるわ、うなぎやたにし 183ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1418
お茶飯を炊き、地の神をまつって豊作祈願――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――とれるわとれるわ、うなぎやたにし 185ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1419
田植えのお茶うけに、どうこいっぱいのかりんとう――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき 188ページ
執筆者：
相澤喬子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1420
お茶
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 209ページ
執筆者：
相澤喬子
執筆者所属：
地域：
平塚市
地域区分：
相模川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1421
やまどりやきのこの汁を味わう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞秋――五穀それぞれの重みに感謝する 229ページ
執筆者：
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
足柄上郡山北町
地域区分：
足柄山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1422
夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 258ページ
執筆者：
枝野早苗
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1423
とれたてのあじをたたきやだんごにして食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 260ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1424
八幡さんには部落中に魚が配られる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 261ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1425
山野草やさやえんどうで食卓に春の香り――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞春――畑仕事は本番、桑も毎日背負って運ぶ 296ページ
執筆者：
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1426
お茶
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 322ページ
執筆者：
大嶋秀子
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1427
田と潟と川の恵み――蒲原
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
蒲原
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1428
鳥の巣を祝っておはぎをつくる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞秋――稲刈りから刈上げまで 29ページ
執筆者：
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊栄市
地域区分：
蒲原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1429
秋野菜を中心にしたふんだんな食事――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞秋――稲刈り準備からかく節まで 145ページ
執筆者：
長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
古志郡山古志村
地域区分：
古志の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1430
けんさ焼き
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞米 152ページ
執筆者：
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属：
地域：
古志郡山古志村
地域区分：
古志の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1431
ゆづけ
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞米 203ページ
執筆者：
新宮璋一
執筆者所属：
地域：
北魚沼郡川口町
地域区分：
魚沼の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1432
結婚、婚礼において
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞ 332ページ
執筆者：
本間伸夫
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
冠婚葬祭と食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1433
ざいごの正月には、ごちそうをめいっぱいはりこむ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞冬――ごまんさんから雪解けまで、庭でわら仕事 179ページ
執筆者：
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
富山市
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
1434
収穫に感謝してほんこさま行事――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞秋――収穫の喜びにひたり、ほんこさまを迎える 192ページ
執筆者：
藤塚由紀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
富山市
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1435
河原ぐみの生食、花のお茶
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞果実類 210ページ
執筆者：
藤塚由紀子
執筆者所属：
地域：
富山市
地域区分：
富山周辺の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1436
湯づけ
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞米 246ページ
執筆者：
宇田秋子
執筆者所属：
地域：
魚津市諏訪町
地域区分：
新川魚津の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1437
おちらし
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞大麦、小麦、そば 45ページ
執筆者：
五十嵐智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡坂井町
地域区分：
福井平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1438
ゆでたかにをたらふく食べる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞冬――かに、えび、かれいの季節 145ページ
執筆者：
高岡喜代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
丹生郡越前町
地域区分：
越前海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1439
朝炊いた麦飯が冷えても茶漬でかきこむ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞冬――農閑期に精出すわら仕事、麻布織り 212ページ
執筆者：
小林一男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
遠敷郡上中町
地域区分：
若狭中山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
1440
行事を大切にする甲斐の米どころ――甲府盆地の食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
甲府盆地の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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