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3389
件のデータが見つかりました。（18件のビデオが含まれます）
1381
お茶菓子、おやつ、果物
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 206ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1382
米と麦、野菜と山の恵みで支える――八溝山地（馬頭）の食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1383
野菜汁、ゆずのほど焼きで暖をとる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞冬――肌をさす男体おろしのなかで、木の葉さらいや乾物づくり 17ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1384
田植えの山弁当は赤飯とにしん味噌――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――田植え、麦刈りの合い間を縫って養蚕にかんぴょうづくり 29ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1385
達磨寺ゆかりのだるまをつくり、野菜を引き売る――高崎近郊の食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 0.07ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
高崎近郊の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1386
ひながいで祝う娘の節句――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞春――紙すきに精出すうちに、里からようやく春がくる 170ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1387
夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 171ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1388
きゅうりとしその葉の冷や汁でさっぱりと――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする 172ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1389
ごんちの節句のつとっこや農休みのまんじゅうが楽しみ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする 173ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1390
お茶
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 209ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1391
夏――日照り続きの暑さのなかで、麦刈る額に玉の汗
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 118ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1392
くずはきの手を休めてほおばるふかしいもややきもち――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――山の落ち葉をかき集め、畑を肥やす堆肥づくり 126ページ
執筆者：
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
入間市
地域区分：
入間台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1393
冷ややっこや冷や汁うどんで涼しさを呼ぶ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞夏――梅雨明けて、やっこ豆腐の売れゆき伸びる 168ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1394
蔵造りの街の折目正しい暮らしと小江戸の味
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 248ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1395
寒い夜は家族も店の者も煮こみうどん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――町内頭が仕切る商人町の門松の軒ぞろえ 251ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1396
御用聞きが運ぶ春の野菜と魚――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 259ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1397
彼岸のおはぎは町内頭がお配り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 261ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
1398
年明け最初にする船祝い――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞冬――旦那衆はさんま漁に、おっかあは薪集めに 62ページ
執筆者：
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
安房郡千倉町
地域区分：
房州海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1399
田植えどきのすしや茶の子は格別のおいしさ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――手繰り漁を休んで田植え、神明さまの祭りが終わるとひびのしたく 117ページ
執筆者：
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1400
煮茶の子
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ごはんもののいろいろ 125ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1401
醤油茶の子
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ごはんもののいろいろ 125ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1402
乾いた台地を開き、商品作物の生産に精を出す
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 226ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1403
麦飯にからしなの青みが目にしみる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞春――こぶしが咲くころ、結いでいも出し 228ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1404
どじょう汁と香りのよいきざみみょうが――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 234ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1405
谷津田の田植えにたけのこにしん――仕事と食事
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 235ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1406
4度の飯も仕事のうち――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞春――凍った田んぼをうない、春蚕の桑を摘む 286ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
印旛郡栄町
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1407
えびりつけ
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞麦 179ページ
執筆者：
黒澤美智子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
葛飾区金町
地域区分：
水郷・葛飾の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1408
早朝から野菜のてんぷらを揚げる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞春――忙しくなる畑仕事、精のつく食事づくり 193ページ
執筆者：
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1409
お茶
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞ 218ページ
執筆者：
池田光子
執筆者所属：
地域：
東久留米市
地域区分：
武蔵野台地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1410
栗ごはん
［
概要
］
食全集
出典：
東京の食事＞米 245ページ
執筆者：
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
日野市
地域区分：
多摩川上流の食
内容区分：
基本食―米、麦の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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