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3389
件のデータが見つかりました。（18件のビデオが含まれます）
1021
やまいもの茶きんしぼり
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞野菜 40ページ
執筆者：
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1022
へろどり茶
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 182ページ
執筆者：
村岡多津 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1023
地漬
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞各家に伝わる自慢の味 55ページ
執筆者：
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1024
暑い盛りでも食の進むばながてごはん――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞夏――あわの俵を積みあげて、とり入れの喜びを味わう 211ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1025
イチャニウのルル
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞オハウまたはルル 36ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
静内地方の食
内容区分：
料理づくり――調理と加工
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1026
3 チャ
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物栽培の基礎 年
執筆者：
栗原浩／蓬原雄三／津野幸人／山田盾
執筆者所属：
九州東海大学名誉客員教授／名城大学教授／鳥取大学名誉教授／農林水産省農業研究センター室長
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合／農業入門／こども
1027
じゃこずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞すしのいろいろ 43ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1028
あゆずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞すしのいろいろ 44ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1029
じゃこ、あゆの甘から煮
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞川の魚貝の料理 64ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1030
いもがゆ、蒸しいも
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞いも類、豆類、かぼちゃ 114ページ
執筆者：
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1031
大根と里芋が主役――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞冬――小灯のもと、家族ぐるみでだつを織る 139ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1032
新物の塩蔵さえらが食欲をそそる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞秋――勇壮な獅子舞が稲刈りの疲れを吹きとばす 156ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
1033
こさめの甘露煮
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞田や川の魚貝の料理 187ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1034
番茶
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 188ページ
執筆者：
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西牟婁郡中辺路町
地域区分：
熊野山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1035
おけじゃ
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞さつまいも 256ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
1036
こずき
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞麦 260ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1037
はぜのあぶり煮
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞川の魚貝 279ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
1038
身近な薬草茶を楽しむ
食農教育
上位サブタイトル：
身近な薬草茶を楽しむ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 140ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
こども
1039
日本人の健康戦略と食品の機能
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
健康長寿の「食養学」最前線［2］
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2001年03月号 52ページ
執筆者：
鈴木建夫／まとめ 原明美／文責 編集部
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
1040
おいしいよ！ 四季の野草クッキング
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
おもしろ保育園訪問記（5）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1991年05月号 44ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
本梅保育所 京都府亀岡市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
1041
ダチョウのたまごでつくるびっくりジャンボ茶わん蒸し
食農教育
上位サブタイトル：
親子で遊ぶ！ 図解 おもしろ食べもの加工（4）
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2009年03月号 80ページ
執筆者：
岡本靖史
執筆者所属：
おやじの休日の会代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
1042
統計資料補充
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1969年06月号 25ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合／こども
1043
ワークショップを多用、「環境」をテーマに持続可能な社会づくりをめざす「くらしの科学」と総合学習
食農教育
上位サブタイトル：
【普通高校・学校設定科目】
連載タイトル：
特集タイトル：
すべての高校で「グリーンライフ」の学びを―高校教育の新たな潮流と挑戦―
出典：
農業教育 2004年06月号 12ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
神奈川県立鎌倉高等学校 神奈川県
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合／こども
1044
お米でもうひと工夫 ごはんだけじゃない いろいろあるぞ米の加工・調理法
食農教育
上位サブタイトル：
事例とアイデア 加工しよう！食べよう！売ろう！ いきいき総合学習の実践
連載タイトル：
特集タイトル：
「食と農」はなぜ「総合」の教材たりうるか
出典：
食農教育 1998年11月号 48ページ
執筆者：
徳田安伸
執筆者所属：
生活環境教育研究会（東京都立農産高等学校）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1045
校区探検はここに目をつける
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
校区探検の技術
出典：
食農教育 2002年01月号 32ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
1046
学校版インターネット産直で、ホームページに人が集う
食農教育
上位サブタイトル：
発信する
連載タイトル：
特集タイトル：
パソコンで深める体験学習
出典：
食農教育 2002年05月号 24ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
熊本・相良村立相良北小学校 熊本県
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
1047
収穫したモミからわかること
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
田んぼの学校 百姓仕事のすてきな世界（10）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年01月号 16ページ
執筆者：
作構成・宇根豊／絵・トミタ・イチロー
執筆者所属：
農と自然の研究所代表
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
1048
学区内をローラー作戦 地域の記憶を探せ！
食農教育
上位サブタイトル：
古地図・古写真……都市の風土に迫る
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 28ページ
執筆者：
中島秀行
執筆者所属：
埼玉・狭山市立堀兼中学校
地域：
埼玉・狭山市立堀兼中学校 埼玉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
1049
おばあちゃんのお茶うけ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
私のブックレビュー
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年09月号 146ページ
執筆者：
柿崎和子
執筆者所属：
長野市立裾花小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
1050
白・茶・緑…… カラフルなワタのある暮らし
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ワタ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年11月号 74ページ
執筆者：
鈴木さとみさん 写真・岡本央
執筆者所属：
愛知県豊川市
地域：
愛知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
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