はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
6164
件のデータが見つかりました。（55件のビデオが含まれます）
931
嫌いな食べものも好きになる!!
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
ここまできた！ 学校栄養職員の「総合的な学習の時間」づくり
出典：
食文化活動 2000年09月号 15ページ
執筆者：
森泉 麻美子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
山本 桃子 大分県津久見市立津久見小学校 学校栄養職員
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
932
研究者から・ダイズ学習にみる教育の可能性
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
リレー研究 作物・家畜の教材性 ダイズ特集
出典：
農業教育 1983年12月号 17ページ
執筆者：
栗原浩
執筆者所属：
京都大学農学部教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合／こども
933
食文化をめぐる本
食農教育
上位サブタイトル：
III 食文化に迫る
連載タイトル：
特集タイトル：
〈食べる〉の原点へ
出典：
食農教育 2001年09月号 76ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
934
〈日常の暮らしを支える大豆の文化〉 地域の文化が見えてくる全国大豆利用マップ
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 大豆
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 84ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
935
小さな小さな大豆マンの世界を駆ける大冒険
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
タラリン佐藤のトライアングル日誌（11）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年03月号 122ページ
執筆者：
佐藤広也
執筆者所属：
北海道・札幌市立三角山小学校
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
936
幻の「久万大豆」を復活して竹豆腐を販売
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
レポートが語る「農高生ってすごい！」（3）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年09月号 150ページ
執筆者：
亀井司・向井理恵・正岡貴恵・宇都宮さち
執筆者所属：
愛媛県立上浮穴高等学校（卒業生）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
937
「白と黒の不思議」からはじまった「日本一の大豆ジュースづくり」
食農教育
上位サブタイトル：
子どもの姿をきっかけに
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食の総合学習 どう立ち上げる？
出典：
食農教育 2005年05月号 34ページ
執筆者：
宮崎勇市
執筆者所属：
神奈川・茅ヶ崎市立東海岸小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
938
豆腐
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
プロの手ほどき 授業でできる食べもの加工(3)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年09月号 126ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
939
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 新潟県阿賀野市・JAささかみ：生協と連携した新たな産直システム
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
加工を軸とした地域形成の展開手法＞異業種提携による展開
執筆者：
斎藤修
執筆者所属：
千葉大学園芸学部
地域：
新潟県阿賀野市
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
940
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 岩手県藤沢町：納豆製造をてこに地域農業生産を振興
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
加工を軸とした地域形成の展開手法＞地域内連携による展開
執筆者：
畠山一也
執筆者所属：
有限会社ふるさと物産いわて藤沢
地域：
岩手県藤沢町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
941
［地域条件を生かす経営戦略］ 米ぬか，ダイズ・コムギを生かした菓子加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞水田転作作物活用型
執筆者：
奥薗壽子
執筆者所属：
料理研究家
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
942
［顧客開拓と安定販売］ 納豆：地域におけるダイズ栽培―納豆生産・販売事業の確立
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞ダイズ加工品
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
943
［豆腐・豆腐加工品］ 有色豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
秋山美展
執筆者所属：
秋田県総合食品研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
944
［納豆］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
945
［納豆］ 素材選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
946
［味噌］ 伝統的製法による味噌玉味噌：長野県・小池糀店
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
唐沢尚之
執筆者所属：
小池糀店
地域：
長野県
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
947
［ダイズ］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
948
黒毛和種去勢牛の早期肥育技術
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞IV 去勢牛肥育の技術体系
執筆者：
橋元大介
執筆者所属：
長崎県農林技術開発センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
949
自給飼料での飼育技術・暖地
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞各種飼育形態での技術と経営
執筆者：
永田文吉
執筆者所属：
鹿児島県畜産会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
950
II 飼養標準と飼料の内容
技術大系
サブタイトル：
ブロイラー＞基礎編＞ブロイラーの飼料
執筆者：
山根哲夫
執筆者所属：
日本配合飼料中央研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
951
村ぐるみ共同栽培で、転作大豆が400kgもとれた
現代農業：
1987年05月号 134ページ～139ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
勤めと農業
執筆者：
松下清雄
地域：
愛媛県東予市
作目：
952
うもれていた納豆用地場産大豆が大好評 宮城小粒大豆
現代農業：
1988年02月号 70ページ～71ページ
特集タイトル：
国産、地場産で健康食卓づくり品種
上位タイトル：
納豆
連載タイトル：
執筆者：
宮城県角田市農協
地域：
作目：
953
早く煮えて風味、栄養満点、輸入大豆の追随を許さぬ 国産味噌用大豆
現代農業：
1988年02月号 72ページ～72ページ
特集タイトル：
国産、地場産で健康食卓づくり品種
上位タイトル：
みそ
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
954
米どころ山形県 転作ダイズでイネ以上の所得をねらう
現代農業：
1988年03月号 62ページ～65ページ
特集タイトル：
水田増収時代がやってきた 減反転作にどう対処するか
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
山形県中山町
作目：
955
なんとウネ間にビチャビチャ水 湿田条件を生かす大豆飽水栽培の試み
現代農業：
1990年07月号 192ページ～197ページ
特集タイトル：
発想転換！ 大豆、果樹、野菜 水張りっぱなし栽培
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
956
「豊かな米」が実る田んぼの肥料はクズダイズだけ
現代農業：
1995年10月号 203ページ～205ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
安い肥料でここまでおいしく
連載タイトル：
執筆者：
上野長一 栃木県上三川町
地域：
栃木県上三川町
作目：
957
くず大豆を肥料にして畑が沃土に変わる
現代農業：
1995年10月号 318ページ～321ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（10）
執筆者：
小林かつ江 長野県東部町
地域：
作目：
958
黒大豆入みそは元気をいっぱい長期熟成
現代農業：
1996年02月号 324ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
わが家・わが村自慢の農産加工（1）
執筆者：
永井まちこ
地域：
兵庫県朝来町
作目：
959
「ダイズふやせないか？」 問い合わせはしょっちゅうだよ
現代農業：
1997年01月号 51ページ～55ページ
特集タイトル：
いまダイズがおもしろくなってきた
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
埼玉県川本町
作目：
960
グリーンヒル905の白豆腐・黒豆腐・青豆腐
現代農業：
1998年02月号 72ページ～73ページ
特集タイトル：
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道網走市
作目：
前へ
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
次へ
