検索結果：4944件のデータが見つかりました。（37件のビデオが含まれます）

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野菜の盆栽！実接ぎダイコン
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　美人ダイコンvsおもしろダイコン
- 出典：のらのら　2013年09月号　20ページ
- 執筆者：まとめ：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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ダイコン　イオウ病をどう防ぐか
- 現代農業：1989年12月号　296ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：根菜の障害、病害を斬る（3）
- 執筆者：川城英夫　千葉県農業試験場畑作営農研究室
- 地域：　　
- 作目：
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ダイコンはかかとで播き、ニンジンは鍬あとに播け
- 現代農業：2002年09月号　176ページ～179ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：おもしろふしぎ　タネの話（10）
- 執筆者：八代嘉昭　
- 地域：神奈川県平塚市　　
- 作目：
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ダイコンの硝酸、みんなで測ってみました
- 現代農業：2002年10月号　144ページ～149ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：腐れ、日もち、病気と施肥
- 連載タイトル：
- 執筆者：三上幸一　
- 地域：神奈川県三浦市　　
- 作目：
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ダイコン干して、イモを貯蔵
- 現代農業：2014年11月号　282ページ～285ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：菜園修業中、加工もフル回転！（11）
- 執筆者：渡邉智子　
- 地域：栃木県那須塩原市　　
- 作目：
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ダイコン（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
- 執筆者：西條了康
- 執筆者所属：野菜・茶業試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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ふろふき大根としこなます（神奈川県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず秋から冬　6ページ
　三浦半島は三方を海に囲まれ、半島の先には遠洋漁業の拠点となる三崎漁港があります。新鮮な魚が身近にあり、温暖な気候を生かした露地野菜の栽培もさかんです。横須賀港には軍の基地があったため農作物の需要が多く、野菜の品種改良も行なわれ、大正の頃、在来種の高円坊《こうえんぼう》大根と東京の練馬大根を交配し……
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はすと大根の白和え（埼玉県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず秋から冬　43ページ
　埼玉県は海のない県なので新鮮な魚こそ手に入りませんでしたが、県北東部に位置する加須市は川が近く土地が豊かだったため、庭先ではさまざまな野菜が栽培され、折々の季節に旬の野菜を楽しみました。料理はとれたての野菜の味を生かすものがほとんどで、貯蔵加工はあまりしませんでした。白和えのほかにも、浅漬けや天……
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山川漬（鹿児島県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：漬物・佃煮・なめ味噌　14ページ
　薩摩半島南端の指宿《いぶすき》市山川《やまがわ》地区では、干し大根を塩だけで漬ける山川漬が400年以上前からつくられています。日常のおかずやおやつのほか、古くから漁業がさかんな山川では保存食として漁船に積みこまれました。製法は中国伝来で最初は唐漬《からづけ》と呼ばれ、江戸時代になって山川漬になり……
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大根なます［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞大根の料理　47ページ
- 執筆者：熊木キミ
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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大根おろし［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞大根の加工と料理　111ページ
- 執筆者：今枝満子
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡立田村　
- 地域区分：尾張水郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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大根炊き［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞大根の料理　62ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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大根葉のおあえ［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞大根の料理　63ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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とれたてをサラダで　ダイコン・ハツカダイコン
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：今月からはじめる野菜・作物（3）
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2002年09月号　100ページ
- 執筆者：川城英夫
- 執筆者所属：千葉県農業総合研究センター企画情報室
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
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●特殊学級との連携、CD―ROM活用、校内販売……　ここまでできる　タクアン漬けの授業メニュー
- 食農教育
- 上位サブタイトル：地域のヒト・モノ・コトがつながる
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：保存食から地域が見える
- 出典：食農教育　2003年11月号　56ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：千葉市立小中台中学校　千葉県　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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ワークショップでダイコンの授業のイメージが見えてきた
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2006年05月号　86ページ
- 執筆者：亀田佳子
- 執筆者所属：徳島・北島町学校給食センター　学校栄養職員（技術主任）
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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これであなたもダイコン名人！　太くてまっすぐなダイコンを育てる方法
- 食農教育
- 上位サブタイトル：Part4　まるわかり！　学級園のポピュラー作物　ダイコン
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2009年03月号　107ページ
- 執筆者：淡野一郎
- 執筆者所属：（株）サカタのタネ
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
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子どもたちが自家採種！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：地方品種がおもしろい！　北上山地に息づく在来野菜　安家《あっか》地ダイコン
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集　園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！　絵本をもって畑に行こう
- 出典：食農教育　2011年03月号　96ページ
- 執筆者：文・写真　渡辺征治
- 執筆者所属：
- 地域：岩手県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：こども
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［惣菜］色白に干し上げる切干し大根：神奈川県・小清水正美［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：小清水正美
- 執筆者所属：神奈川県農業総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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［野生ダイコン］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：大沢章
- 執筆者所属：福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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春ダイコンでマルチに警戒信号（曲り、赤しん）　夏、秋まきは安心か
- 現代農業：1986年08月号　260ページ～265ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
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作型分散、輪作で高品質実現　ダイコン
- 現代農業：1990年12月号　264ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：大規模経営で高品質生産　北海道の野菜つくり（2）
- 執筆者：伊丹清二　北海道十勝農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
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間引きダイコンも移植したらちゃんと太る
- 現代農業：1995年09月号　234ページ～237ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：吉澤克彦　滋賀県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
144
サトイモを作れば　キタネグサレセンチュウはたじたじ、肌のきれいなダイコンになる
- 現代農業：1997年10月号　155ページ～159ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今こそ土壌病害は作物で減らす時代だ！
- 連載タイトル：
- 執筆者：山田盾　農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：
145
ビックリ！自家製酵素液で三〇kg以上のジャンボダイコン
- 現代農業：2012年5月号　108ページ～109ページ
- 特集タイトル：ジュースを搾る、エキスをいただく
- 上位タイトル：発酵エキスの恵みをいただく
- 連載タイトル：
- 執筆者：久山勝義　
- 地域：香川県高松市　　
- 作目：
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地元の特産野菜が変身　ねずみ大根おろしドレッシング
- 現代農業：2012年8月号　307ページ～311ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：素材感たっぷり！農家ドレッシング
- 連載タイトル：キラリ！加工の技（5）
- 執筆者：高野美智子　味ロッジわくわくさかき
- 地域：長野県坂城町　　
- 作目：
147
美人肌ダイコンは一条高ウネ深層施肥で
- 現代農業：2013年4月号　67ページ～69ページ
- 特集タイトル：ウネ立て名人になる！
- 上位タイトル：ウネ立てでガラリッ
- 連載タイトル：
- 執筆者：高慶義平　
- 地域：富山県魚津市　　
- 作目：
148
発芽よし、肥効よし　移動するウネでダイコンがすくすく育つ
- 現代農業：2014年4月号　292ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岐阜県白川町　　
- 作目：
149
かたダイコンとやこダイコン
- 現代農業：2015年11月号　300ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：新しもの好き　うふふ菜園（11）
- 執筆者：大池寛子　
- 地域：長野県山形村　　
- 作目：
150
輪作によるサトイモ，ダイコンのセンチュウ防除
- 技術大系
- サブタイトル：畑の土壌管理＞土壌管理の実際＞直接的土壌病虫害対策
- 執筆者：山田盾
- 執筆者所属：農林水産省農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合