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4958
件のデータが見つかりました。（37件のビデオが含まれます）
381
ビタミン（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
篠原温
執筆者所属：
筑波大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
382
辛味成分（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
石井現相
執筆者所属：
野菜・茶業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
383
高度輪作野菜栽培・京都（伝統的農法）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞IV 土壌の性格と土地利用技術＞伝統的農法にみる土地利用
執筆者：
西野寛
執筆者所属：
京都府農業総合研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
384
桜島ダイコン・鹿児島（銘柄産地）
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞IV 土壌の性格と土地利用技術＞銘柄産地にみる土地利用
執筆者：
宮路龍典
執筆者所属：
鹿児島県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
385
選択的な有用微生物の増殖と有害微生物の抑制
技術大系
サブタイトル：
畑の土壌管理＞連作障害，土壌病害と土壌管理＞土壌病害と土壌管理
執筆者：
武地誠一
執筆者所属：
福島県農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
386
抵抗性ダイコンの栽培・すき込みによるハクサイ根こぶ病防除
技術大系
サブタイトル：
畑の土壌管理＞土壌管理の実際＞直接的土壌病虫害対策
執筆者：
渡辺健
執筆者所属：
茨城県農業総合センター農業研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
387
ムクダイ
技術大系
サブタイトル：
肥料・資材利用の農家実例＞各種肥料・資材
執筆者：
隅田耕次
執筆者所属：
トーワエンタープライズ株式会社
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
388
宮城県（地方品種）
技術大系
サブタイトル：
地方品種
執筆者：
菅原幸也／川村邦夫
執筆者所属：
宮城県農政部農業普及課／宮城県園芸試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
389
積雪寒冷地の野菜貯蔵法
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵
執筆者：
印東照彦
執筆者所属：
北海道立中央農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
390
マルチ（被覆のタイプと生育環境）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞施設・資材＞被覆のタイプと生育環境
執筆者：
川城英夫
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
391
大根のがっくら漬
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞漬物 89ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
392
大根の味噌漬
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞漬物 90ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
393
大根葉の醤油漬
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞漬物 91ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
394
大根の干し葉の炒めもの
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 301ページ
執筆者：
山塙圭子
執筆者所属：
地域：
旭川市
地域区分：
道北（旭川）の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
395
大根なます
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞野菜、山菜 128ページ
執筆者：
村上ウメ子
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
396
大根かて飯
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞かて飯 140ページ
執筆者：
及川桂子
執筆者所属：
地域：
紫波郡紫波町
地域区分：
県央の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
397
大根かて飯
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ごはんのいろいろ 281ページ
執筆者：
一條和子
執筆者所属：
地域：
伊具郡丸森町
地域区分：
阿武隈丘陵の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
398
大根葉汁
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞野菜 134ページ
執筆者：
藤田秀司
執筆者所属：
地域：
仙北郡中仙町
地域区分：
県南横手盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
399
大根しみさ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞野菜 263ページ
執筆者：
三浦トシ
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
400
大根飯
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞米の食べ方いろいろ 36ページ
執筆者：
熊木キミ
執筆者所属：
地域：
天童市
地域区分：
村山盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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