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91
不本意ながら…… タマネギのスマート長苗が直売所で超人気
現代農業：
2023年9月号 126ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉村英治
地域：
静岡県御前崎市
作目：
92
［カキ］ ■柿ジュース―柿渋を抑えて柿果汁を生かす
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
佐藤正人
執筆者所属：
櫛引農村工業農業協同組合連合会
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
93
茶葉（細断）給与による抗菌性物質削減効果
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
片岡辰一朗
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
94
樹体の形態と生理
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基礎編＞形態・生理・機能
執筆者：
福井博一
執筆者所属：
岐阜大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
95
収穫時期の判断と方法
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
松永晴夫
執筆者所属：
岐阜県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
96
西条
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞優良新系統のつくりこなし方
執筆者：
倉橋孝夫
執筆者所属：
島根県農業技術センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
97
トロトロ、ぷりっぷり冷凍渋柿
現代農業：
2013年11月号 296ページ～297ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
くだものと野菜で農家スイーツ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
98
渋皮のタンニンを味わう 丸ごと揚げ栗
現代農業：
2014年8月号 100ページ～102ページ
特集タイトル：
アク・シブ・ヤニこそ役に立つ
上位タイトル：
捨てないで！クリの渋皮
連載タイトル：
執筆者：
柴田欣子
地域：
茨城県笠間市
作目：
99
お茶と鉄で野菜の味が劇的にうまくなる
現代農業：
2019年10月号 11ページ～15ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
依田賢吾（撮影）
地域：
京都府京都市
作目：
100
鉄ミネラル液なら手軽に野菜が変わってしまう
現代農業：
2020年1月号 31ページ～35ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
野菜には茶葉でタンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
由良大
地域：
作目：
101
ペットボトルでタンニン鉄
現代農業：
2020年1月号 310ページ～310ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉良友孝
地域：
大分県豊後大野市
作目：
102
なめしって何？
季刊地域：
2013年秋号（No.15） 18ページ～23ページ
特集タイトル：
獣の恵み 皮・角・肉を利用する
上位タイトル：
皮編
連載タイトル：
執筆者：
編集部／アサミナオ（イラスト）
103
リン酸吸収係数が激減 無施肥で大玉のタマネギがとれた
現代農業：
2021年10月号 160ページ～161ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
続・タンニン鉄栽培 大盛り上がり
連載タイトル：
執筆者：
板倉大和
地域：
埼玉県春日部市
作目：
104
私の刃物・タンニン鉄術
現代農業：
2021年11月号 311ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
古谷謙信
地域：
高知県須崎市
作目：
105
西条における低濃度ドライアイス個包装冷蔵脱渋方法
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞脱渋
執筆者：
大畑和也
執筆者所属：
島根県農業技術センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
106
意外!? カキは肉料理と相性バツグン！
現代農業：
2023年11月号 230ページ～231ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
今年も愉しい柿暮らし
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
107
コウゾで紙漉き
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 紙
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年11月号 86ページ
執筆者：
冨樫郎
執筆者所属：
和紙のふるさと和紙展示館
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
108
［ザクロ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
村松昇
執筆者所属：
農林水産省果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
109
醸造用品種群
技術大系
サブタイトル：
ブドウ＞基礎編＞品種生態と栽培＞各品種の栽培上の特性
執筆者：
植原宣紘
執筆者所属：
株式会社植原葡萄研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
110
クズ根には上質デンプンと健康成分が詰まっている
現代農業：
2014年1月号 92ページ～93ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
111
用語解説
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2017年6月号 82ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
112
キュウリが成り疲れから回復 10月中旬まで収穫できた
現代農業：
2020年1月号 36ページ～37ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
野菜には茶葉でタンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
加藤安雄
地域：
群馬県昭和村
作目：
113
ゴボウのアクが出ない 連作障害もなくなった
現代農業：
2020年1月号 40ページ～41ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
野菜には茶葉でタンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
滋賀県野洲市
作目：
114
ポリフェノール鉄錯体には土壌病原菌を抑える効果もある
現代農業：
2020年1月号 42ページ～45ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
野菜には茶葉でタンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
森川クラウジオ健治 農研機構野菜花き研究部門
地域：
作目：
115
図解 自然界の鉄循環
現代農業：
2020年1月号 78ページ～81ページ
特集タイトル：
畑も人も貧血!? 見えてきた鉄を効かせる方法
上位タイトル：
貧血対策には鉄とタンパク
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
116
ソルガム ホワイト系＆有色系品種で耕作放棄地解消
現代農業：
2020年2月号 190ページ～193ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
国産雑穀にますます需要あり
連載タイトル：
執筆者：
井上格
地域：
長野県長野市
作目：
117
雑味が消えて極上の鉄ミネラルもち
現代農業：
2020年10月号 82ページ～87ページ
特集タイトル：
土はどう変わる？ タンニン鉄栽培 大盛り上がり
上位タイトル：
田んぼではチッソ固定が増える!?
連載タイトル：
執筆者：
中村光宏 ひかり餅中村本舗
地域：
京都市伏見区
作目：
118
ジャガイモのそうか病を克服
現代農業：
2022年10月号 177ページ～177ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
手作りミネラル資材 タンニン鉄
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮崎県都農町
作目：
119
施肥低減下での高品質茶生産のための施肥管理技術
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞特用・特産の施肥技術＞特用・特産・種類別の施肥技術
執筆者：
堺田輝貴
執筆者所属：
福岡県農業総合試験場八女分場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
120
有機物資源の特性と利用の基礎
技術大系
サブタイトル：
肥料の特性と利用＞有機質肥料
執筆者：
藤原俊六郎
執筆者所属：
元明治大学黒川農場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
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