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[用語解説]
竹(たけ)
1日1m伸びることもあるほど生長力旺盛。地下茎で拡大し、放っておくと山や畑をどんどん侵食してくるうえ、背が高くなり、ほかの植物が生育できない鬱蒼としたエリアをつくる。竹細工材の需要が減り、タケノコが輸入に押され価格低下して以降、管理放棄される竹林が多くなり、竹が地域の厄介者になってしまった。 そうなるとしかし、「竹林をみんなで……
(つづきを読む)
検索結果:
575
件のデータが見つかりました。(2件のビデオが含まれます)
1
[冬虫夏草(虫草)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
矢萩信夫/青野茂
執筆者所属:
自然薬食微生物研究所/福島県林業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
2
[タケ] 加工特性・加工用途
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
野中重之
執筆者所属:
福岡県森林林業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
3
タケノコ掘りはわが家の春の一大イベント
現代農業:
1998年03月号 80ページ~85ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル:
執筆者:
吉原美行
地域:
千葉県夷隅町
作目:
4
タケノコ
技術大系
サブタイトル:
特産野菜>栽培の基礎
執筆者:
西野寛
執筆者所属:
京都府農業総合研究所
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
5
色えんぴつでタケノコを描く
食農教育
上位サブタイトル:
新連載 エゴコロひらく! おえかき教室 その1
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年05月号 65ページ
執筆者:
ミツル・カメリアーノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
こども
6
タケノコを一年中とりたい! 期待の9品種
現代農業:
2024年4月号 92ページ~95ページ
特集タイトル:
持続可能すぎる資源 竹活で竹やぶ減らし
上位タイトル:
タケノコで稼ぐ
連載タイトル:
執筆者:
山本哲農
地域:
静岡県南伊豆町
作目:
7
わが家のタケノコ三昧レシピ
現代農業:
2019年4月号 82ページ~85ページ
特集タイトル:
切って 食べて 竹やぶを減らす
上位タイトル:
食べて減らす タケノコ三昧
連載タイトル:
幸せ貧乏生活(4)
執筆者:
新藤洋一
地域:
群馬県高崎市
作目:
8
生育限界を打ち破る! 乳酸発酵タケノコ液肥&カルシウム液肥
現代農業:
2021年10月号 143ページ~149ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
これがバイオスティミュラント効果!? 自分で作れるパワー液肥
連載タイトル:
執筆者:
川原田憲夫
地域:
三重県津市
作目:
9
タケノコ、ワラビ、ゼンマイ、ウド、さくらの葉
現代農業:
1992年04月号 80ページ~87ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
吉村春子 岐阜県中津川市
地域:
作目:
10
タケノコは中小形ねらいがラクでもうかる
現代農業:
2009年4月号 236ページ~241ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
野中重之
地域:
作目:
11
孟宗竹、コサンダケ、カラタケ… 山には銭が落ちている
現代農業:
2024年4月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
持続可能すぎる資源 竹活で竹やぶ減らし
上位タイトル:
タケノコで稼ぐ
連載タイトル:
執筆者:
山内政枝
地域:
鹿児島県姶良市
作目:
12
タケノコでお・も・て・な・し
現代農業:
2015年4月号 315ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
春です! タケノコ料理
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福岡県香春町
作目:
13
[エノキタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
中村公義/竹内正彦
執筆者所属:
長野県農業総合試験場/(社)長野県農村工業研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
14
ヌメリスギタケ、タモギタケ、ヒラタケ、ナラタケ 簡単原木サンドイッチ法教えます
現代農業:
2002年11月号 78ページ~85ページ
特集タイトル:
「秋の野山」が売れる!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
佐藤静夫
地域:
福島県平田村
作目:
15
寿司、鍋、ホイル蒸し…… 産地農家のイチ推しタケノコ料理
現代農業:
2021年4月号 260ページ~263ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タケノコ大好きのレシピ
連載タイトル:
執筆者:
佐野本トシ子
地域:
徳島県阿南市
作目:
16
子どもきのこ鑑定団
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
郷童《さとわらべ》 (26)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2011年01月号 70ページ
執筆者:
写真・文 岡本央
執筆者所属:
地域:
長野県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
17
[タモギタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
原田陽
執筆者所属:
北海道立林産試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
18
採って食べて里山保全 穂先タケノ
現代農業:
2005年04月号 96ページ~97ページ
特集タイトル:
徹底活用 竹―スーパー生命力を農業に、健康に
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
中司敬 九州大学農学部附属農場
地域:
作目:
19
穂先タケノコのおいしさを、あなたはまだ知らない
現代農業:
2007年07月号 302ページ~304ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
山本剛
地域:
静岡県南伊豆町
作目:
20
深山に分け入ってまでとるネマガリダケを塩水漬け
現代農業:
1998年03月号 86ページ~88ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル:
執筆者:
佐野房
地域:
青森県田子町
作目:
21
ミョウガ ミョウガタケの露地栽培
[
概要
]
農業入門
サブタイトル:
書名:
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者:
小野寺康子
執筆者所属:
宮城県農業・園芸総合研究所
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業入門/こども
22
[タケ] ■竹水
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
山本剛/平石真司/柏木治次
執筆者所属:
みなみいず たけ炭ひろば/富士竹類植物園/日本の竹ファンクラブ
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
23
[ツクリタケ(マッシュルーム)]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
橋本一哉
執筆者所属:
元東洋食品工業短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
24
歯切れのよいシチクに米ぬかの甘みをつける保存漬け
現代農業:
1998年03月号 88ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル:
執筆者:
石井せき子
地域:
長野県佐久町
作目:
25
穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ!
現代農業:
2002年04月号 90ページ~91ページ
特集タイトル:
竹林のスーパー生命力は宝!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
野中重之 福岡県森林林業技術センター
地域:
作目:
26
放置竹林を稼げる山に! 竹チップを全面に敷いて、冬に1kg4000円の白子タケノコ
現代農業:
2019年4月号 72ページ~81ページ
特集タイトル:
切って 食べて 竹やぶを減らす
上位タイトル:
かしこく切って減らす
連載タイトル:
執筆者:
宮沢圭輔
地域:
静岡県静岡市
作目:
27
竹チップ農法で 冬に1kg4000円の白子タケノコ
ビデオクリップ
作品名:
編集部取材ビデオ
巻タイトル:
『現代農業』2019年4月号
再生時間:
2:12
ポイント数:
0
28
地面に光をそそぎ入れ、10a1tのタケノコ
現代農業:
2001年04月号 280ページ~283ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タケノコ増収
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県夷隅町
作目:
29
自ら学ぶ意欲を高める―キノコバイオ―
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
「生物工学基礎」の挑戦
出典:
農業教育 1992年12月号 44ページ
執筆者:
相原修
執筆者所属:
静岡県立田方農業高等学校教諭
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合/こども
30
[惣菜] 正月の高級食材にも向くタケノコの水煮:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
編集部/小池芳子
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
1
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