• 作品選択 

検索結果:857件のデータが見つかりました。(2件のビデオが含まれます)

  • 41

    放置竹林を稼げる山に! 竹チップを全面に敷いて、冬に1kg4000円の白子タケノコ

    • 現代農業:2019年4月号 72ページ~81ページ
    • 特集タイトル:切って 食べて 竹やぶを減らす
    • 上位タイトル:かしこく切って減らす
    • 執筆者:宮沢圭輔 
    • 地域:静岡県静岡市  
  • 42

    レタス(主要作物の形態と栄養生理)

    • 技術大系
    • サブタイトル:作物の栄養と生育>I 生育の形態と栄養>主要作物の形態と栄養生理
    • 執筆者:塚田元尚
    • 執筆者所属:長野県野菜花き試験場
    •   
    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
  • 43

    高温期栽培での生育異常と対策

    • 技術大系
    • サブタイトル:レタス・サラダナ>基礎編>障害と対策
    • 執筆者:土屋宣明
    • 執筆者所属:長野県野菜花き試験場
    •   
    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
  • 44

    たけのこの味噌汁概要

    • 食全集
    • 出典:青森の食事>山菜の料理 60ページ
    • 執筆者:高橋みちよ 千葉 寛
    • 地域:弘前市 
    • 地域区分:津軽の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 45

    たけのこの青あえ概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>山菜、野菜の料理 314ページ
    • 執筆者:吉田節子 千葉 寛
    • 地域:萩市 
    • 地域区分:城下町萩の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 46

    たけのこのからしあえ概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>山菜、きのこ 138ページ
    • 執筆者:丸山恵子 千葉 寛
    • 地域:香川郡塩江町 
    • 地域区分:阿讃山麓の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 47

    タケノコ寿司

    • 現代農業:2016年5月号 294ページ~295ページ
    • 連載タイトル:おもてなし料理(5)
    • 執筆者:末時千賀子 
    • 地域:福岡県香春町  
  • 48

    たけのこの刺身と煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:岐阜の食事>野草と山菜 85ページ
    • 執筆者:角竹弘
    • 地域:大野郡白川村 
    • 地域区分:飛騨白川の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 49

    お年寄りがいてこそ生きる「竹の子会」

    • 現代農業:1988年08月号 336ページ~339ページ
    • 連載タイトル:子とり和牛 兼業農家の牛飼い講座(1)
    • 執筆者:馬場幸一 双葉畜産農協
    • 地域:福島県双葉郡  
  • 50

    竹林にシイタケの廃ホダ木施用、穫るぞ!絶品のジャンボタケノコ

    • 現代農業:2001年04月号 285ページ~287ページ
    • 上位タイトル:タケノコ増収
    • 執筆者:森嶋千秋 
    • 地域:静岡県天城湯ヶ島町  
  • 51

    タケノコ

    • 現代農業:2004年05月号 294ページ~297ページ
    • 連載タイトル:早い、おいしい、ビックリ加工(13)
    • 執筆者:西村文子 西村自然農園
    • 地域:愛知県小原村  
  • 52

    タイのタケノコ乳酸発酵漬け&簡単メンマ

    • 現代農業:2021年4月号 257ページ~259ページ
    • 上位タイトル:タケノコ大好きのレシピ
    • 執筆者:神崎ソラダー 
    • 地域:東京都青梅市  
  • 53

    早掘りタケノコを掘る

    • 現代農業:2015年4月号 299ページ~301ページ
    • 連載タイトル:大正 昭和ヒトケタ世代の健康法(16)
    • 執筆者:北野伊津子 
    • 地域:鹿児島県姶良市  
  • 54

    末時さんのビックリ天日干し術

    • 現代農業:2020年9月号 266ページ~267ページ
    • 上位タイトル:天日で干す!
    • 執筆者:末時千賀子 
    • 地域:福岡県香春町  
  • 55

    干したけのこの煮物(福岡県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:野菜のおかず 春から夏 16ページ

     熊本や大分との県境にある県南西部の八女《やめ》市では、干したけのこの煮物が夏のお盆のごちそうです。春、たけのこの収穫時期は短く、どうしてもとり残して成長してしまうものがあります。たけのこの産地であるこの地では、地上に大きく伸びた竹を伐り、穂先のやわらかいところだけを切りとってゆで、開いて干して、……

  • 56

    あんろくとたけのこの煮物(徳島県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:いも・豆・海藻のおかず 96ページ

     あんろくは広げると幅1mほどにもなる大きな布のような海藻で、広い布《め》で「ひろめ」とも呼ばれます。温暖な太平洋側沿岸の限られた地域にしか分布しておらず、県内では南部の牟岐《むぎ》町以南に生息しています。そのため県南部の一部の地域でしか食べません。収穫時期は2月中旬から約2カ月と短く、昔は素潜り……

  • 57

    たけのこの煮もの概要

    • 食全集
    • 出典:群馬の食事>山菜、野草、きのこの料理 150ページ
    • 執筆者:高田ユウ子 千葉 寛
    • 地域:高崎市 
    • 地域区分:高崎近郊の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 58

    たけのこ煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>山野草、きのこ 48ページ
    • 執筆者:五十嵐万里子 小倉 隆人
    • 地域:秩父郡吉田町 
    • 地域区分:秩父山地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 59

    たけのことふきの煮もの概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>山野の青もの 188ページ
    • 執筆者:黒澤美智子 小倉 隆人
    • 地域:上尾市 
    • 地域区分:北足立台地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 60

    たけのこごはん概要

    • 食全集
    • 出典:東京の食事>ごはん 78ページ
    • 執筆者:大村真美 小倉 隆人
    • 地域:墨田区本所 
    • 地域区分:下町の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10