高栄養・短期・不良環境下資源 転作田でも畑でも21世紀型作物ソバをつくろう:月刊 現代農業:1998年01月号
ページ数(ポイント数):6
そばもやしの機能性成分:月刊 現代農業:2004年04月号
ページ数(ポイント数):3
図解 ソバの流通:季刊地域:2022年11月号
ページ数(ポイント数):2
ソバ(作物の性質と土壌):農業技術大系:土壌施肥:土壌の性質と活用
ページ数(ポイント数):5
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] あそ望の郷くぎのむら そば道場:農村・農家レストランの展開>開業から24年,いまや地域に人を呼び込む農商工観光の総合的な活動のセンターに:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):12
[そば] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):9
[そば] だれでもできる「十割そば」製造法:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):5