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211
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷
- 執筆者：牛流清志
- 執筆者所属：長野県農業大学校
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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212
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞予冷
- 執筆者：牛流清志
- 執筆者所属：長野県農業大学校
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：20専門館：農業総合
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213
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質・鮮度保持の技術＞貯蔵
- 執筆者：西條了康
- 執筆者所属：野菜・茶業試験場
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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214
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞養液栽培＞各種の養液栽培方式
- 執筆者：東出忠桐
- 執筆者所属：（独）農業・食品産業技術総合研究機構近畿中国四国農業研究センター
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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215
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞施設・資材＞被覆のタイプと生育環境
- 執筆者：川城英夫
- 執筆者所属：千葉県農業試験場
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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216
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞施設・資材＞かん水資材
- 執筆者：荒木陽一
- 執筆者所属：農研センター
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：17専門館：農業総合
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217
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞施設・資材＞育苗資材
- 執筆者：中南暁夫
- 執筆者所属：太洋興業（株）農業開発部
- 地域：
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
