カニがら,シャコがら:農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(2)
ページ数(ポイント数):3
非構造性炭水化物の蓄積と耐冷性:農業技術大系:作物:イネ=基本技術(2)
ページ数(ポイント数):9
米の栄養成分:農業技術大系:作物:イネ=基本技術(2)
ページ数(ポイント数):7
バイオエタノール原料作物の栽培研究-バイオエタノール原料としての水稲:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
ページ数(ポイント数):4
緑肥施用水田の土壌(水)管理が水稲の収量・品質に及ぼす影響:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
ページ数(ポイント数):9
地域の水田と畜産を結合する -転作ローテーションに飼料イネを栽培・利用- 埼玉県妻沼町・妻沼町善ヶ島地区:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
ページ数(ポイント数):13
ヤシ繊維資材(用土の特性):農業技術大系:花卉:土・施肥・水管理
ページ数(ポイント数):4
観賞条件(温度)と品質変動:農業技術大系:花卉:品質保持・出荷技術
ページ数(ポイント数):4
分類と形態的特性:農業技術大系:野菜:アスパラガス
ページ数(ポイント数):8
6 作物の生育の仕組みと栽培の基本::農業の基礎 [概要]
ページ数(ポイント数):16
ユウガオ この野菜の特徴と利用::新 野菜つくりの実際 [概要]
ページ数(ポイント数):3
肉を加工してみよう くん製:こだわり食品(1)肉:
ページ数(ポイント数):17
資料 高等学校学習指導要領解説農業編:農業教育:2000年06月号
ページ数(ポイント数):14
ウンコの地位は低すぎる!:食農教育:2003年05月号
ページ数(ポイント数):4
納豆菌・乳酸菌・酵母菌 微生物のここがステキ!:食農教育:2011年01月号
ページ数(ポイント数):1
[食品加工の現代的意義と展開手法] 滋賀県近江八幡市安土町西の湖:ヨシ(葦)の粉末加工品で歴史的なヨシ原の景観を保存:加工を軸とした地域形成の展開手法>地域内連携による展開:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略] 中山間地域における転作コムギの生産・加工・販売:地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性] 濃縮技術の展開と製品開発:食品加工技術の展開と製品開発:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] ■超微細米粉の開発と気流粉砕機(ニューミクロシクロマット):原料処理操作と機器選択>粉砕・分級>製粉(粉砕):食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] 加圧水による耐熱性胞子の殺菌法:保蔵操作と機器選択>特徴的な保蔵操作,新技術:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[食品加工に生かす健康情報] 健康機能性とは何か,どのように測定評価されるか:健康機能性>健康機能性の基本:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):12
[品質保持,衛生管理,包装] 食品成分の測定:品質変化と品質保持,衛生管理:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):7
[排水・廃棄物の処理と有効利用] プラントによるメタン発酵ガスの利用:農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>メタンほか燃料:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[排水・廃棄物の処理と有効利用] リンゴしぼりかすによるブランデー製造:農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>食品利用その他:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[中華麺] 素材選択と製品開発::食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[パン] ■健康志向に応えるパンの素材選択:素材選択と製品開発>素材選択>素材選択のポイント:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):9
[米粉パン] 食品としての価値と製品開発:製品開発の着眼点:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):5
[新用途米粉(米穀粉)] ■健康機能性を生かす小麦粉分野への利用:製品開発の着眼点>食品としての価値と製品開発>食品としての価値:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
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[惣菜] 真空低温調理法を利用した惣菜4種:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6