検索結果：52件のデータが見つかりました。

31
広角情報
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　1998年08月号　52ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
32
食農ワークショップで地域の異能者集団が知を交流
- 食農教育
- 上位サブタイトル：交流のひろば
- 連載タイトル：やってみました
- 特集タイトル：
- 出典：食農教育　2005年09月号　72ページ
- 執筆者：藤本勇二
- 執筆者所属：徳島・阿波市立市場小学校
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
33
［非発酵果実酢］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：水元弘二
- 執筆者所属：鹿児島県工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
34
［ユズ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：池田富喜夫／久武陸夫
- 執筆者所属：東京農業大学／高知県工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：16専門館：
35
IV　わが国におけるカンキツの来歴
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基礎編＞原産と来歴
- 執筆者：岩政正男
- 執筆者所属：佐賀大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
36
貯蔵果実と貯蔵の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基本技術編＞貯蔵管理
- 執筆者：牧田好高
- 執筆者所属：静岡県柑橘試験場伊豆分場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
37
栽培の基礎（ユコウ）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞常緑特産果樹＞ユコウ
- 執筆者：音井格
- 執筆者所属：徳島県果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
38
育種・繁殖技術
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：1専門館：農業総合
39
貯蔵管理による生理障害
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用
- 執筆者：邨田卓夫
- 執筆者所属：静岡大学農学部
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
40
地場産、国産ダイズ　フレーフレー応援歌　豆腐大好き徳島県人は、こだわって県産ダイズ
- 現代農業：1989年12月号　196ページ～199ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大村芳正　徳島県食品加工試験場
- 地域：徳島県　　
- 作目：
41
OKストアのはりきりバイヤー
- 現代農業：1991年04月号　218ページ～221ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：野菜流通えとせとらん（4）
- 執筆者：森田節子（絵と文）　
- 地域：　　
- 作目：
42
アイガモ君、市街地農業でフル稼働
- 現代農業：1996年02月号　54ページ～55ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：野田道也　農文協
- 地域：徳島県徳島市　　
- 作目：
43
香酸カンキツで香り豊かな生活
- 現代農業：2014年2月号　228ページ～231ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：香りを食べる
- 連載タイトル：
- 執筆者：長畠耕一　
- 地域：広島県尾道市　　
- 作目：
44
日本一の「神山すだち」、営業に東奔西走
- 季刊地域：2019年春号（No.37）　135ページ～135ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：上野亮太　農文協
45
ダイコンと完熟スダチの浅漬け
- 現代農業：2020年11月号　248ページ～249ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：漬け物お国めぐり（399）
- 執筆者：荒松敬資／近藤泉（え）　
- 地域：鳥取県大山町　　
- 作目：
46
カンキツ　台木によって不知火の味が変わる!?
- 現代農業：2021年2月号　212ページ～214ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：楽しみ果樹に向く品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：中野康夫　
- 地域：徳島県美馬市　　
- 作目：
47
各地で続々製造中
- 季刊地域：2021年春号（No.45）　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農村発のコーラシロップが人気
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
48
西日本での高品質パン用コムギの栽培―高タンパク質化追肥技術とパン用新品種
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基本技術編＞施肥と土壌管理＞生育診断と施肥
- 執筆者：浦野光一郎／長嶺敬
- 執筆者所属：広島県立農業技術セ／独・農研近畿中国四国農業研究セ
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
49
カンキツの地域別生育期（2022年）
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基礎編＞カンキツの分類と品種
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
50
第１回石積み甲子園開催
- 季刊地域：2024年冬号（No.56）　115ページ～121ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：地撮り（26）
- 執筆者：編集部／大村嘉正（撮影）　
51
鮎ろうすい（徳島県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：どんぶり・雑炊・おこわ　58ページ
　勝浦川流域の勝浦町や上勝町では、夏になると河原で新鮮な鮎となすやじゃがいも、玉ねぎなどで味噌仕立てのろうすい（雑炊）をつくります。この地域では「鮎の喰い川」と呼ぶ鮎の瀬張り漁が、漁業権をもつ人を中心に近所の人たちで行なわれます。川幅が広く流れの緩やかなところ（大川）で網を上流と下流から入れて鮎を……
52
たらいうどん（徳島県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：そば・うどん・粉もの　68ページ
　うどんが入ったたらいを囲み、みんなで食べるたらいうどんは、阿波市土成町《どなりちょう》では、日常でもハレの日でも親しまれている料理です。　山がちで雨が少なく、稲作に向かない地域だったため、昔からよく小麦をつくっては水車小屋で粉にひき、うどんにして食べていました。山仕事に従事する人が多くいましたが……