江川の魚貝で夏負けを防ぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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明けても暮れてもなすびのおかず――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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梅干し・梅づけになぜシソの葉がつきものなの?(植物の抗菌作用):いのちを感じるあそび事典:
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[食品加工に生かす健康情報] 健康機能性とは何か,どのように測定評価されるか:健康機能性>健康機能性の基本:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
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[加工米飯] しゃきっとつくり手の気合いを伝える大型おにぎり:宮城県・ふみえはらはん:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[納豆] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):5
七色の変わり餅:月刊 現代農業:1993年04月号
ページ数(ポイント数):3
病気、日照り、台風に悩まされる夏、シソと漬け物で乗り切る夏:月刊 現代農業:1993年08月号
ページ数(ポイント数):4
こんなにあるぞ「加工に使える」自然色野菜:月刊 現代農業:1997年06月号
ページ数(ポイント数):5
細かい漬物刻みに クワの葉の裁断機:月刊 現代農業:2001年07月号
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青シソのさっぱりサラダ、青シソのボリューム天ぷら:月刊 現代農業:2006年08月号 △
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なんとフライの衣にも変身:月刊 現代農業:2006年08月号
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醤油に漬ける:月刊 現代農業:2006年08月号
ページ数(ポイント数):2
赤シソは梅酢に漬ける:月刊 現代農業:2006年08月号
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穂シソは塩に漬ける:月刊 現代農業:2006年08月号
ページ数(ポイント数):1
一年一産の秘訣は野草と野菜:月刊 現代農業:2011年5月号
ページ数(ポイント数):4
8月のシソで真っ赤な梅干し:月刊 現代農業:2013年7月号
ページ数(ポイント数):5
青シソの佃煮:月刊 現代農業:2013年8月号
ページ数(ポイント数):1
ジャガイモも梅も加工で売り切る:月刊 現代農業:2014年6月号
ページ数(ポイント数):4
トマトシャーベット&シソシャーベット:月刊 現代農業:2017年8月号
ページ数(ポイント数):1
梅の加工でしっかり稼ぐ(下):月刊 現代農業:2019年8月号
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米農家・ちかちゃんの大きなおにぎり:季刊地域:2015年2月号
ページ数(ポイント数):2
郷土の味を農産加工品に:季刊地域:2017年11月号
ページ数(ポイント数):1