はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
595
件のデータが見つかりました。（12件のビデオが含まれます）
261
規格外のジャガイモの利用から、産地を訪ねる修学旅行へ
食農教育
上位サブタイトル：
地場産学校給食のすすめ方―地域・家庭
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 136ページ
執筆者：
佐々木夏実
執筆者所属：
元教員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
262
イタリアの学校で出前授業！
食農教育
上位サブタイトル：
交流のひろば
連載タイトル：
やってみました
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年07月号 94ページ
執筆者：
脇山美伸《みのぶ》
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
263
Q1 献立の見直し
食農教育
上位サブタイトル：
学校給食Q＆A
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 96ページ
執筆者：
答える人 亀田佳子
執筆者所属：
徳島・北島町学校給食センター 栄養士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
264
●食育の組織づくり 子どもの実態が見えて、教職員一人ひとりの持ち味が生きてきた
食農教育
上位サブタイトル：
I 現場からのレポート
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食育で学校が変わる
出典：
食農教育 2008年01月号 22ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
265
おしっことうんちでお米を育てる町がすすめる 学校給食と循環授業
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 つくる・伝える 災害にそなえる食の知恵
出典：
食農教育 2008年09月号 1ページ
執筆者：
佐藤由美
執筆者所属：
地域：
福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
266
給食を食べごとに（5） 食育
食農教育
上位サブタイトル：
クリスマスプレゼントに手づくりスイーツ！！
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年01月号 131ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
267
超ズボラ！ 牛乳パック栽培
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 1ページ
執筆者：
撮影：岡本央（S=坂本文明・T=高沢礼男を除く）
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
268
最年少野菜ソムリエが本誌に登場!!
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年05月号 6ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
269
カンキツの皮がマーマレードに進化！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（6）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年05月号 104ページ
執筆者：
奥 瑞穂
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
270
給食のサラダが窓ぎわで育つ！
食農教育
上位サブタイトル：
容器の工夫でおもしろ栽培 牛乳パック
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 オドロキいっぱい！ マイ野菜 牛乳パック・袋栽培、品種改良……
出典：
食農教育 2010年03月号 50ページ
執筆者：
谷水輝美代
執筆者所属：
熊本・山鹿市立鹿北中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
271
直売所で一次処理 村の甘いかぼちゃを一人一つ付けのシンプルメニューに
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 センター方式でもやれる！ 地場産給食
出典：
食農教育 2010年03月号 85ページ
執筆者：
芳賀公美
執筆者所属：
福島・鮫川村学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
272
手芸と「弁当づくり」のこと
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
野菜のソムリエ ミーコののらのら♪ 第6回（最終回)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年05月号 104ページ
執筆者：
中家《なかや》実華
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
273
献立名のうまい書き方、はざかい期の乗り切り方…… 受け継ぎました！ 地場産給食
食農教育
上位サブタイトル：
ひとつの食材をとことん食べる！ 旬をいかす毎日の献立
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 地元の旬を使いきる！ “食材ありき”の給食献立
出典：
食農教育 2010年11月号 106ページ
執筆者：
佐藤明子
執筆者所属：
福島・喜多方市 熱塩加納学校給食共同調理場 主任栄養技師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
274
紫たまねぎを「魔法のスープ」に
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（15）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年01月号 110ページ
執筆者：
奥 瑞穂
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
275
絵本は畑のお師匠さん！
食農教育
上位サブタイトル：
畑で読書！ 読者の畑におじゃまします
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集！ 絵本をもって畑に行こう
出典：
食農教育 2011年03月号 6ページ
執筆者：
写真・文 大浦佳代
執筆者所属：
地域：
長崎県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
276
福島から 農具は友達 三兄弟 出荷用の葉っぱ、パクパク味見してあげる
食農教育
上位サブタイトル：
農業少年見つけた！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 畑が好き家族が好き 農業少年大集合！
出典：
食農教育 2011年05月号 36ページ
執筆者：
写真・文 渡辺征治
執筆者所属：
地域：
福島県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
277
［地域条件を生かす経営戦略］ 農村におけるレストラン経営
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
販売・提供タイプからみた経営戦略
執筆者：
奥村彪生
執筆者所属：
神戸山手大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
278
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 青果物の洗浄
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
原料処理操作と機器選択＞洗浄
執筆者：
河瀬博英
執筆者所属：
株式会社ヒューテッククリエイト
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
279
［惣菜］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
中山正夫
執筆者所属：
中山技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
280
［豆腐・豆腐加工品］ 気泡を多量に含む豆腐（気泡豆腐）の開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
金井政人
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
前へ
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
次へ
