はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
1361
件のデータが見つかりました。（1件のビデオが含まれます）
961
観察のポイント（コンニャク）
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の栽培便利帳 98ページ
執筆者：
五來保
執筆者所属：
元茨城大学教育学部（茨城女子短大）
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
962
1．作物の観察実験 コンニャク
食農教育
上位サブタイトル：
PART3 学校園での観察実験の実際―作物・野菜・草花・果樹・緑化植物，環境
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
学校園の観察実験便利帳 74ページ
執筆者：
稲葉健五
執筆者所属：
茨城大学
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
963
第2章 山村を呑みこむ「山の里くだり」からむらを守る
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
むらの10年後をそだてる「集落点検活動」
出典：
農村文化運動 1999年10月号 15ページ
執筆者：
田中恵子
執筆者所属：
山口県農家生活改善士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
964
第3章 「ふるさとで暮らし続けるための知恵」を育てる教育がはじまった
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
「自分の本」をつくる情報革命がはじまった 情報による新しい産業・教育・福祉の創造
出典：
農村文化運動 2000年01月号 35ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
21
専門館：
農業総合
965
第一部 農業の担い手感を根本的に変革し、都会に働きかける21世紀型農協の挑戦
食農教育
上位サブタイトル：
生涯現役の個性的農業で農都両棲の地域をつくる
連載タイトル：
特集タイトル：
JA甘楽富岡のIT革命
出典：
農村文化運動 2000年07月号 3ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
966
III 野菜・果樹などの農協共販の課題と再生の道
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 農協共販を抜本的に見直す――「農家手取り最優先」「JAの販売事業の確立」をめざして
出典：
農村文化運動 2006年07月号 58ページ
執筆者：
黒澤賢治
執筆者所属：
JA-IT研究会副代表委員・（株）アイエー・フーズ取締役統括常務・産業支援型NPO設立準備会委員長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
967
三 二〇年前の予想＝過疎・高齢化による「山の里くだり」はなぜ起きなかったか
食農教育
上位サブタイトル：
第II章 山口県の生活改善実行グループによる 「地域づくり」の実際
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「女性の力」で地域をつくる――山口県の「生活改善」への現場から
出典：
農村文化運動 2009年10月号 40ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
山口県
作目：
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
968
“触って学んで楽しんで”手づくり教材で食の統合教育を
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
効果的な「食育」の実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2004」成果報告集―
出典：
食文化活動 2005年09月号 20ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
研究代表者 加賀谷みえ子（椙山女学園大学生活科学部食物栄養学科講師）
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
969
お年寄りに健康のひけつを学ぶ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1990年02月号 46ページ
執筆者：
長崎日出子
執筆者所属：
高知県・安田町安田中学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
こども
970
「食育推進計画」をすすめる視座を南国市の「食育ネットワーク」に学ぶ
食農教育
上位サブタイトル：
小特集 「食育推進計画」をすすめる視座を南国市の「食育ネットワーク」に学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食育活動 2007年09月号 44ページ
執筆者：
木村信夫
執筆者所属：
フリー編集者
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
食・くらし／こども
971
読者からのお便り
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1999年02月号 150ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
972
パネルディスカッション デンプン、コンニャク、ソバから地域の暮らしのつながりが見えてきた
食農教育
上位サブタイトル：
学力低下論を乗り越える哲学と実践とは セミナー「食と農の教材で『総合』と教科を結ぶ」より
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2000年07月号 91ページ
執筆者：
司会・奈須正裕／藤本勇二
執筆者所属：
国立教育研究所教育方法研究室長／徳島・上勝町立上勝小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
973
日曜日に行列！ 「うぐいすグループ」の人気のヒミツを探る
食農教育
上位サブタイトル：
売ることを通して地域とかかわる
連載タイトル：
特集タイトル：
「売る」から何を学べるか
出典：
食農教育 2002年09月号 50ページ
執筆者：
合原《ごうばる》理恵
執筆者所属：
福岡・八女郡黒木町立鶯西《おおにし》小学校
地域：
黒木町立鶯西《おおにし》小学校 福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
974
高校生が実感、農家のお母さんってスゴイ！
食農教育
上位サブタイトル：
聞き書き……暮らしのすごさに出合う
連載タイトル：
特集タイトル：
「ふるさと学習」の4つの手法
出典：
食農教育 2003年03月号 62ページ
執筆者：
文責・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
群馬・高崎経済大学附属高校のみなさん 群馬県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
975
8月 夏休みのインタビューで自分の課題をグンと深める
食農教育
上位サブタイトル：
I 学校給食を生かす12ヵ月のカリキュラム 8月 農家と出会う
連載タイトル：
特集タイトル：
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2004年04月号 48ページ
執筆者：
五年生担任団
執筆者所属：
岡山・倉敷市立中島小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
976
「食」活動例
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年03月号 58ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
977
修学旅行をきっかけに 地域の「食」と「人」にどっぷりはまる
食農教育
上位サブタイトル：
食育の授業づくり 総合
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 54ページ
執筆者：
浦川裕之
執筆者所属：
宮城・仙台市立馬場小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
978
園庭を命あふれる場所に
食農教育
上位サブタイトル：
幼稚園・保育園
連載タイトル：
園庭革命（2）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年11月号 148ページ
執筆者：
倉田新
執筆者所属：
東横学園女子短期大学専任講師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
979
給食の定番食材 ジャガイモ、ニンジン、タマネギを自給
食農教育
上位サブタイトル：
【中学校】 フードマイレージの勉強にも
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 秋からはじめる 給食畑
出典：
食農教育 2009年09月号 90ページ
執筆者：
山田厚子
執筆者所属：
栃木・大田原市立若草中学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
980
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 静岡県・四季の里：朝市・直売所運営で培った地域の力を原料のヨモギ集めに生かす
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
加工を軸とした地域形成の展開手法＞個別・グループ農家の加工展開
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
静岡県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
981
［食品加工における販売戦略］ 地域資源活用型食品加工における販売戦略
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売戦略の展開と地域マネジメント
執筆者：
二木季男
執筆者所属：
東京農業大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
982
［加工米飯］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
大坪研一／金田武夫
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所／JA全農営農・技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
983
［加工米飯］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
菅原渉／平田孝一
執筆者所属：
JA全農大消費地販売推進部／株式会社サントク
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
984
［加工米飯］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
柴田温／石川豊
執筆者所属：
JA全農営農・技術センター／農林水産省食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
985
［加工米飯］ ■炊飯の原理―電磁誘導加熱と炊飯中の圧力除去による強制対流
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法
執筆者：
下澤理如
執筆者所属：
調理商品開発コンサルタント・元三洋電機株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
986
［加工米飯］ ■ご飯をおいしく炊く方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法
執筆者：
下澤理如
執筆者所属：
調理商品開発コンサルタント・元三洋電機株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
987
［加工米飯］ 十分な「しと打ち」でふっくら仕上げる山菜おこわ：長野県・小池手造り農産加工所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
編集部／小池芳子
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
988
［加工米飯］ 自家産，村産の素材を生かした五目ちまき：新潟県・麓二区生産組合
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
編集部／本多マツ子
執筆者所属：
農事組合法人麓二区生産組合
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
989
［加工米飯］ しゃきっとつくり手の気合いを伝える大型おにぎり：宮城県・ふみえはらはん
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
渋谷文枝
執筆者所属：
ふみえはらはん
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
990
［加工米飯］ 事例 きりたんぽ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
温泉客に好評。米の炊き方で煮くずれしないたんぽ
執筆者：
小林ミエ
執筆者所属：
秋田県，農家
地域：
秋田県上小阿仁村
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
前へ
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
次へ
