種苗メーカーおすすめ 色鮮やかで健康になれる品種:月刊 現代農業:2014年2月号
ページ数(ポイント数):16
キノコの旨み成分は冷凍&加熱で増加する:月刊 現代農業:2019年11月号
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トマト ~栽培の基本・育ち・食べ方~:ビデオ作品:ビデオ版そだててあそぼう
ポイント数:10
植物のアミノ酸吸収−植物の種類,アミノ酸の種類による違い:農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):8
一酸化窒素の病害抵抗性への関与:農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):11
健康機能性成分:農業技術大系:土壌施肥:作物の栄養と生育
ページ数(ポイント数):7
副産肥料(副産窒素肥料) 液状肥料(液状副産窒素肥料):農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(1)
ページ数(ポイント数):2
元素の吸収と作用 (1)窒素:農業技術大系:作物:イネ(基本編・基礎編)
ページ数(ポイント数):5
ダイズの窒素同化特性と収量:農業技術大系:作物:ダイズ
ページ数(ポイント数):18
いも煮(豚肉)(山形県)日本の家庭料理:
昆布じめ(富山県)日本の家庭料理:
そうめん・湯だめうどんのつゆ(愛媛県)日本の家庭料理:
味の体験図鑑 うま味編:からだを感じるあそび事典:
ページ数(ポイント数):4
「だし」の威力再発見! ここが大切! 脳がつくる嗜好と食習慣:食文化活動:2000年03月号
ページ数(ポイント数):4
マルチメディアで学ぶ日本人の食のルーツ:自然教育活動:1996年11月号
ページ数(ポイント数):6
伝統食づくりの全プロセスをビデオで体験:自然教育活動:1996年11月号
ページ数(ポイント数):4
【コラム】 日本を代表する〈発酵食品〉かつお節は奥が深い!:食育活動:2006年12月号
ページ数(ポイント数):1
学校で栽培すると楽しいトマト品種:食農教育:2006年03月号
ページ数(ポイント数):4
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] ■加工利用の可能性を広げるエダマメ自動莢剥き機:原料処理操作と機器選択>切断・剥皮>剥皮:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[漬物] 半日から1日の短期間下漬けで食感のよい広島菜漬:広島県・JA広島北部農協:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[漬物] 乳酸菌スターターHS-1活用の発酵漬物:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[ジュース・果汁] トマトジュース―有機栽培の7品種を加工に合わせて自在に活用:特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[茶] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):21
[ハム・ソーセージ・ベーコン] 素材選択:肉製品>素材選択と製品開発:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[ハム・ソーセージ・ベーコン] 事例 豚の半丸枝肉,ハム・ソーセージ・ベーコン:肉製品>「養豚地下妻」の養豚農家の女性たちが本格加工に乗り出す:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[ニシン] 加工方法と施設・資材:水産製品>塩蔵品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[ウニ] 加工方法と施設・資材:水産製品>塩蔵品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[サケ] 加工方法と施設・資材:水産製品>燻製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):14
[魚醤油] 製品開発の着眼点:水産製品>発酵食品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[魚醤油] 低利用魚介類と醤油こうじによる魚醤油:水産製品>発酵食品>特徴的な加工品と加工方法:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):9