こけでは一番のまいなの味噌汁――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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県北・飛騨の生産と食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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ようじゃが加わり、1日5回──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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雑穀やいも類をもろに蓄えて──日常の食生活:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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恵まれた風土、複雑な風土:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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秋――稲のとり入れの合間にきのことり:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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東海道、中山道の名物の食べもの:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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「天下の台所」に恥じない堺、大阪、府下の町と村:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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さばずしとかしわのすき焼きで客をもてなす秋祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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くさぎなを使ったこちのかけ飯:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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