浜小屋での千本突っつき、へらがにのごろ煮――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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味噌――味つけのほとんどは味噌:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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ほいどの抜ける九日もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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暑さしのぎの工夫――日常の食生活:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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もちにだんご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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忙中のひと休みと収穫期への備え――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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県央の基本食の成り立ち――完成された多様な米麦食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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多彩なお盆の精進料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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県南の基本食の成り立ち――水田と畑から産み出される:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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味噌のいろいろな食べ方:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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なにはともあれ白米の飯ともち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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秋――収穫の合い間に越冬用の漬物、すし漬の仕込み:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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もちとどぶろくと数々の豆料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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米を主に、あわ、ひえを混ぜて――米どころの食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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豊富な山野の幸をとり入れて――船形山麓(小野田の食):日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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ほかほかとからだが温まる、あら汁やもち漬の粕煮──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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夏──盆までに田の草取りを急ぐ、村のおなごにひまはない:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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どじょうのさお煮でとり入れどきは力をつける──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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「赤水」には悩まされても米、麦、野菜はふんだんに:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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