難儀な仕事を支えるそてつ澱粉と豚肉料理:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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春――山菜の芽吹くころ、さとうきびの春植え:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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山菜、なばを味噌汁やあえものに――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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よもぎもちとごちそうをつくって祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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秋――銀色に波打つさとうきび畑:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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秋野菜が出るまで、おおさ汁や魚を使ったおかず――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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神仏に「みき」を供えて健康を祈る――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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自給用畑作物と換金用のさとうきびづくり:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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からだの芯から温まるそーきじゅーしー――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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正月には肉料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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秋――豊年を祝い、きび刈りの準備:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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とっておきの米を食べて冬に備える――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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ふちゃぎで祝う月見――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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とっておきの豚肉で祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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食を彩る二期作の米、パパヤ、黒砂糖:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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平得村、東蔵盛家の暮らし:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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栽培作物――大切な雑穀・豆・いも・かぼちゃ:日本の食生活全集:アイヌの食事 [概要]
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