春秋の日本海で底引網漁、大漁の魚はへしこに漬けて:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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茶がゆ、かきもち入り茶がゆ:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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ただいも、さつまいも:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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夕飯の茶がいには、ほくほくの八つ頭を入れて――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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ふなの梅干し煮や実だくさんの味噌汁で精をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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お祭りにははまちの刺身やおすしをどっさりつくる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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秋――いも掘り、ねぼし干しがすんだら、冬じたく:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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栗ごはん、いもごはん、豆ごはん:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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重要な麦、さつまいも――南部平野・丘陵地帯:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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昼食は畑のあぜで――日常の食生活:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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秋祭り、祷屋渡し、庭あげ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦、米を補うさつまいもとなんきん:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──さつまいも、麦を中心に、雑穀を加えて:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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無塩の魚で秋祭りを祝う──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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