暮れからの行事には必ずもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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特産「畑炭」が支える暮らし:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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渦潮にきたえられたたい、さざえ、わかめの味――淡路の食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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桃の節句は菱もちを、端午の節句はいびつもちを――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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つり干しの炊いたおかず:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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あもと米の飯を腹いっぱい食べる正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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もちを搗き、すしをつくって休む大代満――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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紙を漉き、炭こも編んで張るを待つ、雪に埋もれる山峡・匹見:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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県内最大の畑地でつくる麦、こんにゃく、たばこ:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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ひな節句には色鮮やかな菱のもちで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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海山の幸の出合う豪勢な皿鉢料理──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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春──農作業に活気づく屋敷畑、山畑:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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家族が喜ぶ温かい食事を工夫する──日常の食生活:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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切干し1升が米1升と交換できる糸巻大根:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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山、畑、川の恵みの中で士族の気概をもって生きる――北薩摩(農耕士族)の食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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食にちなむ地域区分とその特徴:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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