亀戸大根や金町こかぶのおしんこを添えて――日常の食生活:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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赤かぶが映える合掌づくりの里――五箇山の食:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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冬――初荷で祝う商売繁盛:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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たっぷり楽しむれんこんの味――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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漬物――季節に応じて:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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鳴沢菜のかぶとじゃがいもの塩煮:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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古くから開けた米どころ――古川盆地(国府)の食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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暮らしにうるおい、焼畑のあわ、きび、山かぶら――湖北余呉の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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からだの温まるとろろ汁やかぶら蒸し――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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伝統行事を大切に海の恵みに生きる島――隠岐の島の食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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あつあつのくじら汁、しじみ汁で温まる――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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三が日はかぶの入ったこぶだし雑煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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山に生きる人々を支える雑穀――那賀奥の食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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まっ赤なひのかぶ漬が冬の食をいろどる:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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神仏に酒やもちを供えて祈る年越し――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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ソーダだご、ほうかぶいだご、石垣だご:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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4 秋から冬の野菜栽培 3 ダイコン(カブ)の栽培と利用::農業の基礎 [概要]
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地域伝統野菜「大内カブラ」の復活:農業教育:1985年01月号
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自由研究をとおして、おばあちゃんの技を孫が引き継ぐ:食農教育:2002年11月号
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色のバラエティーを楽しむ カブ:食農教育:2004年09月号
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腐葉土で育つカブトムシ:食農教育:2007年09月号
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[乾物] 食文化・伝統技術に学ぶ:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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