山と山麓耕地の恵みを生かす――筑前中山間の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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九州大穀倉地帯――筑紫平野の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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九州の商都、最大の城下町――博多・小倉の食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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冬──たくあんを漬け、塩ぶり、塩鮭で正月を迎える:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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丑座から正月まで、一年で一番のごちそう──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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4、5戸もようて一日中搗く暮れのもち──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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お盆には煮しめ、甘酒、白玉だごを供える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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いも飯に、はねもんの魚がおかず――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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春――水ぬるむ春は、まぎり漁法でかつお釣り:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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つわ料理とからす貝の味噌おつけ――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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盆には、精霊だごともろこ魚をお供えして――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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