そば、小麦、大麦、あわ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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小麦、大麦、あわ、ひえ、そば:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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麦、雑穀を多彩に生かし、山の恵みで変化をつける:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――水稲、大麦、小麦が中心:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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葉たばこの生産と養蚕が盛んな畑作地帯:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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多彩になる味噌汁の実――日常の食生活:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――水稲、陸稲、大麦が中心:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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