高岡国泰寺のたけのこ料理:日本の食生活全集:富山の食事 [概要]
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雪解けから顔を出すわらび、うど――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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山菜とにしんの煮しめで春を味わう――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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野菜、山菜・野草、きのこ:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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山うどの酢味噌あえ、ごま味噌あえ:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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豪雪の地にたくましく生きる――奧信濃の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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一つ一つの行事を楽しむ正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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山うど、山ごぼうの味噌漬:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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重労働は麦飯で支える――日常の食生活:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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山と渓流の幸を活かす――丹波山間:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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じゅんさいの吸いもの:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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美林を育てて山を守り、暮らしを築く――因幡山間の食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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三徳山三仏寺の行者食と精進料理:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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門徒歳時記──安芸門徒の行事と食べもの:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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