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38
件のデータが見つかりました。
1
[ヤマメ・アマゴ・イワナ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
丸山隆
執筆者所属:
東京水産大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
2
堰上《せきあ》げ
季刊地域:
2010年夏号(No.2) 46ページ~49ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ハマる 山・川・海の「遊び仕事」(2)
執筆者:
かくまつとむ/和田悟(撮影)
3
いわなの塩焼き、骨酒
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>川と海の魚、海草 104ページ
執筆者:
杉本邦子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東砺波郡平村
地域区分:
五箇山の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
4
イワナ
現代農業:
2004年07月号 332ページ~333ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
山の民 食べものと暮らし(5)
執筆者:
田中康弘(写真・文)
地域:
作目:
5
いわなの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>魚 94ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
6
いわなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>山小屋の食事 326ページ
執筆者:
塩崎道子
執筆者所属:
地域:
利根郡片品村
地域区分:
尾瀬の山小屋の食事
内容区分:
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
栄養繁殖でグランドカバープランツ多品目周年栽培 兵庫県・北但グラウンドカバー生産組合
技術大系
サブタイトル:
緑化>緑化用植物の生産者・活用事例
執筆者:
中川いづみ
執筆者所属:
兵庫県豊岡農業改良普及センター
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
8
いわな、やまめの塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>魚、鳥獣肉 121ページ
執筆者:
柏村祐司
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
9
いわなずし、あゆずし
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>魚の保存食 110ページ
執筆者:
杉本邦子
執筆者所属:
地域:
東砺波郡平村
地域区分:
五箇山の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
山の幸が「まつり」をにぎわす――日光山間(栗山)の食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
11
[佃煮・甘露煮・飴煮] 製品開発の着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>調味加工品
執筆者:
岡弘康/今田節子
執筆者所属:
愛媛県工業技術センター/ノートルダム清心女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
12
アメリカイワナンテン 褐斑病
[
概要
]
防除
出典:
防除>花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル:
ツツジ科>病気
執筆者:
竹内 純
執筆者所属:
東京都島しょ農林水産総合センター八丈事業所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
13
アメリカイワナンテン 紫斑病
[
概要
]
防除
出典:
防除>花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル:
ツツジ科>病気
執筆者:
竹内 純
執筆者所属:
東京都島しょ農林水産総合センター八丈事業所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
14
二〇年間苦しんだ花粉症がさっぱり治ったふしぎな話
現代農業:
2015年3月号 293ページ~297ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
花粉症よ、サヨウナラ
連載タイトル:
執筆者:
間々田正夫
地域:
埼玉県越生町
作目:
15
山菜、きのこ、すし漬の宝庫――奥羽山系
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
奥羽山系
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
16
県北鹿角
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 0.11ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
県北鹿角
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
17
冷たいわき水で食べる季節の野菜――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>夏――早苗ぶりからお盆まで 174ページ
執筆者:
成田玲子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
18
自然と歴史が育む栃木の食
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.02ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
やせ地に強い雑穀と山の恵みのとり合わせ
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 76ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
20
山の料理、里の料理
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 345ページ
執筆者:
君塚正義 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
栃木の食とその背景
内容区分:
栃木の食の特色
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
21
山小屋の食事・朝昼晩
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 324ページ
執筆者:
塩崎道子 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
利根郡片品村
地域区分:
尾瀬の山小屋の食事
内容区分:
山小屋の食事・朝昼晩
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
22
果物、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事> 117ページ
執筆者:
矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相楽郡和束町
地域区分:
山城の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
23
秋から冬――雪明かりのなかで軒に干した鮭輝く
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 24ページ
執筆者:
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属:
地域:
静内郡静内町
地域区分:
静内地方の食
内容区分:
四季の暮らしと食べもの
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
24
ウ ド
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
何でも食べてみよう! 第24回
特集タイトル:
出典:
食農教育 2008年03月号 14ページ
執筆者:
絵と文・金成泰三
執筆者所属:
イラストレーター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
25
[食品加工の現代的意義と展開手法] 日本における食品加工の歴史
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
食品加工の歴史・地域性と農村加工
執筆者:
石谷孝佑
執筆者所属:
国際農林水産業研究センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
26
[ヤマメ・アマゴ・イワナ] 事例 ヤマメの燻製,甘露煮
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
清流で育てたヤマメを手づくり加工
執筆者:
松永信介
執筆者所属:
ヤマメの里生産組合
地域:
山梨県下部町
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
27
「こまったこまった」といわないで、今の現実にひらきなおって経営する
現代農業:
1986年09月号 132ページ~135ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
母ちゃんがお金の出入りをつかんだら
執筆者:
編集部 農文協
地域:
宮城県三本木町
作目:
28
これまでどおり提携米をすすめる
現代農業:
1987年12月号 216ページ~219ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
橋本明子 米の自給を守り食管を問い直す会世話人
地域:
作目:
29
どこまで利用できるか肉用子牛生産者補給金制度
現代農業:
1993年08月号 324ページ~330ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
30
クラウン径は1mmの差をどうこういわなくても
現代農業:
1994年07月号 258ページ~260ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
イチゴ こんなこと知ってました?(2)
執筆者:
伏原肇 福岡県農業総合試験場園芸研究所
地域:
作目:
1
2
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