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検索結果:638件のデータが見つかりました。(69件のビデオが含まれます)

  • 381

    各戸自慢のお重が飛び交う「願ばらし」――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:滋賀の食事>秋――とれ秋は家中にわらぼこりが舞う 277ページ
    • 執筆者:高橋静子 小倉 隆人
    • 地域:高島郡朽木村 
    • 地域区分:鯖街道朽木谷の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 382

    家族も従業員も同じ卓を囲んで食事概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事> 42ページ
    • 執筆者:仙賀松雄 小倉 隆人
    • 地域:神戸市 
    • 地域区分:神戸の食
    • 内容区分:華僑・楊家の中国料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 383

    三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの 156ページ
    • 執筆者:谷口喜代子 小倉 隆人
    • 地域:宍粟郡千種町 
    • 地域区分:播磨山地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 384

    秋祭りはさばずし、祭りもちで祝う――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>秋――家々の軒ねに干し柿がつるされ、秋が深まる 168ページ
    • 執筆者:谷口喜代子 小倉 隆人
    • 地域:宍粟郡千種町 
    • 地域区分:播磨山地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 385

    婚礼概要

    • 食全集
    • 出典:島根の食事> 337ページ
    • 執筆者:長澤嘉子,小松原紀子 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:冠婚葬祭と食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 386

    春――藍種の間引き、潮干狩りの季節概要

    • 食全集
    • 出典:徳島の食事> 315ページ
    • 執筆者:鈴木竹子 岩下 守
    • 地域:板野郡松茂町 
    • 地域区分:徳島・藍商人と町場の暮らし
    • 内容区分:藍商人の食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 387

    ぼっかけ概要

    • 食全集
    • 出典:愛媛の食事>多彩なごはんもの 157ページ
    • 執筆者:山上ユリ子
    • 地域:上浮穴郡久万町 
    • 地域区分:石槌山系(久万山)の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 388

    保存してある乾物や漬物を生かして――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:愛媛の食事>冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節 250ページ
    • 執筆者:薦田道子 小倉 隆人\千葉 寛
    • 地域:越智郡玉川町 
    • 地域区分:高縄山塊(鈍川)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 389

    神仏に酒やもちを供えて祈る年越し――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:愛媛の食事>冬――いのしし猟の解禁に胸おどる季節 254ページ
    • 執筆者:薦田道子 小倉 隆人
    • 地域:越智郡玉川町 
    • 地域区分:高縄山塊(鈍川)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 390

    諏訪さまと猪概要

    • 食全集
    • 出典:高知の食事> 213ページ
    • 執筆者:関田和子
    • 地域:高岡郡佐川町 
    • 地域区分:佐川盆地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 391

    そば、ひえ、山菜、しいたけ、たまには猪や鹿の肉――祖母・傾山麓の食概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事> 0.07ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:祖母・傾山麓
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 392

    棚田と焼畑に生きる――米良山地の食概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事> 0.07ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:米良山地
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 393

    米良神楽と食事概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事> 0.17ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 394

    ずし概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>ごはんのいろいろ 128ページ
    • 執筆者:中武サエコ
    • 地域:児湯郡西米良村 
    • 地域区分:米良山地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 395

    そば切り概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>あわ、ひえ、こきび、そば 130ページ
    • 執筆者:中武サエコ
    • 地域:東臼杵郡椎葉村 
    • 地域区分:米良山地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 396

    栗野岳の麓の米どころは山の幸もいっぱい――霧島山麓の食概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事> 0.09ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:霧島山麓
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 397

    パパヤんぷしゃー概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>野菜の料理 279ページ
    • 執筆者:崎山文,上江洲菊子
    • 地域:石垣市 
    • 地域区分:八重山の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 398

    菜っぱの煮もの概要

    • 食全集
    • 出典:和歌山の食事>野菜 182ページ
    • 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
    • 地域:西牟婁郡中辺路町 
    • 地域区分:熊野山間の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 399

    学校給食が子どもたちに日本の食文化を伝える

    • 食農教育
    • 特集タイトル:みんなで考えよう! 子どもの食と健康――地域で始める親と子の健康食習慣づくり――
    • 出典:食文化活動 2001年03月号 39ページ
    • 執筆者:おおいまちこ
    • 執筆者所属:フリーライター
    • 地域:兵庫県山崎町学校給食センター学校栄養職員 田路永子 兵庫県 
    • 作目:ページ数(ポイント数):7専門館:食・くらし/こども
  • 400

    ☆野生動物の「狩猟」と「駆除」のちがい

    • 食農教育
    • 出典:農業教育 2008年11月号 66ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:農業総合/こども
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