塩いかときゅうりの粕もみ(長野県)日本の家庭料理:
するめの麹漬け(鳥取県)日本の家庭料理:
だつの煮物(愛知県)日本の家庭料理:
魚を加工してみよう 干物:こだわり食品(1)肉:
ページ数(ポイント数):15
魚を加工してみよう 塩辛:こだわり食品(1)肉:
ページ数(ポイント数):4
歩こう歩こう園庭は野山だ:自然教育活動:1991年02月号
ページ数(ポイント数):8
伝統食づくりの全プロセスをビデオで体験:自然教育活動:1996年11月号
ページ数(ポイント数):4
手で食べるのはお行儀が悪いの?体験・実感から「外国の食文化」を学ぶ:食農教育:2000年05月号
ページ数(ポイント数):10
洋風、和風に ネギの使いこなし術:食農教育:2005年05月号
ページ数(ポイント数):2
ヘイケボタル:食農教育:2006年07月号
ページ数(ポイント数):4
おすすめワンポイント 焼き魚の日をつくろう:食農教育:2007年11月号
ページ数(ポイント数):1
地元の炊きたてごはんを 給食センターでやる! 炊飯器給食:食農教育:2009年05月号
ページ数(ポイント数):6
[そば] 食品としての価値と製品開発:製品開発の着眼点:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[漬物] 本物の寒干し大根でつくる松前漬:石川県・無添加漬物風来:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):3
[漬物] 乳酸菌HS-1による本格キムチ:茨城県・丁烹喜多蜂:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[魚塩干品] 製品開発の着眼点:水産製品>干物:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[イカ] 素材選択と製品開発:水産製品>燻製品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[塩辛] 製品開発の着眼点:水産製品>発酵食品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):2
[佃煮・甘露煮・飴煮] 製品開発の着眼点:水産製品>調味加工品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[佃煮・甘露煮・飴煮] 加工方法と施設・資材:水産製品>調味加工品:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
ページ数(ポイント数):5
セキセイインコ*飼育技術の基礎:農業技術大系:畜産:中小家畜
ページ数(ポイント数):10
マウス・ラット・モルモット・ハムスター*飼育技術の基礎:農業技術大系:畜産:中小家畜
ページ数(ポイント数):28
ダイズ ジャガイモヒゲナガアブラムシ:防除総覧:診断編 [概要]
ページ数(ポイント数):2
アメリカは変わっていた:月刊 現代農業:1989年05月号
ページ数(ポイント数):7
フィトンチッド発生強化肥料 「マースィ・アクティー」:月刊 現代農業:1995年08月号
ページ数(ポイント数):3
午前中は海を望む5aの畑の仕事、午後は針仕事:月刊 現代農業:1999年01月号
ページ数(ポイント数):8
山の宝の果物アケビ「紫峯」:月刊 現代農業:2000年02月号
ページ数(ポイント数):3
木酢液に苗を浸けて、太りのよいアカサビ知らずのネギができた:月刊 現代農業:2000年11月号
ページ数(ポイント数):1
じつはアザミ、でもゴボウ? ヤマゴボウ:月刊 現代農業:2005年01月号
ページ数(ポイント数):6