基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、いもが命の糧:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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寒冷な気候での農作業:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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そばだんご、へっくじゃがな、身欠きにしん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――あわ、ひえ、そば、米、麦の組合わせ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
からだの温まるはっとう、つっつけ――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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ひえ飯からあわ飯にかわる――日常の食生活:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、ひえ、あわ、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:青森の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
ひえ、あわ、そば、大豆を多彩に生かす――県北:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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ひえ、あわ、大豆を多彩に生かす:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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かぼちゃがゆ、かぼちゃ小豆がゆ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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