大野川とともに生きる養蚕とほうちょうの里――大分市近郊の食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
田の神さあに見守られ豊作を祈る――霧島北麓の食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
からだの温まるだご汁やずし――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
野や山の春の香りを食卓に――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
野菜をどっさり入れた汁もので温まる――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
冬――あわの収穫が終わると薪とり:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
元日の朝は雑煮のかわりにいもん子の吸いもん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
基本食の成り立ちと料理の手法――米と麦、あわ、からいもの組合わせ:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
老舗の食卓を彩る洗練された料理――鹿児島市(商家)の食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
山、畑、川の恵みの中で士族の気概をもって生きる――北薩摩(農耕士族)の食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
お客が見えたら地鶏をつぶして接待――大隅シラス台地の食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
脂ののったぶりをたっぷりと――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
義士の忠誠心を讃えて食す「あわんなっと」:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
れんげ田のふな、山菜の香りを食膳に――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
夏――田植えのあとは、田の草取り、手間のかかるあわつくり:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
井戸端のいとういも味噌炒めや汁に――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
盆の精進料理の主役はそうめんとおかべ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
栗ごはん、むかごごはん:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
からだの温まるそばきいずしに人気――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
農繁期は保存食をとり合わせて――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2