夕飯の目先を変える雑穀もの──日常の食生活:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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裸麦、小麦、あわ、きび、そば:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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といも飯から麦飯、三品飯へ――日常の食生活:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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島原の基本食の成り立ち――畑からとれるといも、あわ、麦が中心:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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三品飯(さんちんめし):日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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二年五毛作の畑地利用:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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栗飯、小豆飯、米・あわ・そばのもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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いろいろな雑穀を多様に食べる――県北の食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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米、麦が主体の水田農業地域:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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麦、あわ、のいねの三穂飯に、からいもを入れて:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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三穂飯とだご汁――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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