赤もろこし、あわ、きびのもち:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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さつまいものあめん玉:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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秋祭りはたくさんつくった酒まんじゅうで祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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そば―ひえ・あわ―大豆・小豆の輪作:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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出世魚のぶりともちで年取りと正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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古くから開けた米どころ――古川盆地(国府)の食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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いろいろと形を変える粉の利用――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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こけでは一番のまいなの味噌汁――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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温暖な半島で半農半漁に生きる――伊豆海岸(雲見)の食:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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半農半漁の共同体集落:日本の食生活全集:静岡の食事 [概要]
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田仕事にそなえ、もちを食べて力をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――雑穀、木の実の利用も多い:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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そば、あわ、ひえなど:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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そば、あわ、きび、ごま:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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大麦、小麦、そば、きび:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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夏祭りに欠かせない柿の葉ずし、小麦もち――吉野川流域の食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米と麦にいも類を組み合わせて:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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