「うめえものは食わせられねえが、ひもじい思いはさせねえ」――相模原台地の食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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正月三が日は白いごはん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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新鮮なわかめの味噌汁、ねぎのぬた――日常の食生活:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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大量にとれるうずわは塩漬、煮つけ、塩焼きに――日常の食生活:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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満月のお供えは山の恵み、えびすさまには海の恵み――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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雑穀類――あわ、きみ、そば、えぞ:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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ひえ、あわ、かまし、山菜、木の実、熊の肉――白山麓出作りの食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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ひえ飯、あわままに多彩な山菜やきのこ:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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昼寝あとのそばいりこ――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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おこわとこぶ巻きで白山祭り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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ひえだご食べて、力仕事――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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きびの寒ざらし粉のだんご:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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