米を主に、あわ、ひえを混ぜて――米どころの食:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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よく働いた日は魚のごちそう──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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そば、小麦、大麦、あわ:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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米の食いのばしに主婦の工夫でそば粉、豆の粉料理――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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もちを食べる日が月の半分――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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田植えどきの「豆の粉やぎみし」と山菜の煮つけ――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
小麦、大麦、あわ、ひえ、そば:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を中心にあわ、ひえを混食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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大根と大根葉を入れたかて飯、貯蔵野菜――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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刈野でとれるじゃがいも、あわ、とうみぎが米の補い――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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そば、あわ、きみ、とうみぎ:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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穀類を工夫して――県央畑作地帯:日本の食生活全集:茨城の食事 [概要]
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