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721
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601
食塩と自然塩ってどうちがう？
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 塩
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年07月号 88ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
602
再現！ 羽釜以前のごはんの炊き方
食農教育
上位サブタイトル：
飯炊きのポイント 火加減を学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 原体験！ ごはんを炊く
出典：
食農教育 2006年09月号 60ページ
執筆者：
監修・永山久夫 撮影・赤松富仁 まとめ・編集部
執筆者所属：
食文化史研究家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
603
いろいろあるぞ もち米を使ったお菓子とおもち
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 もち
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年01月号 18ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
604
こちら北国、山の中
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
私のブックレビュー
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年07月号 163ページ
執筆者：
伊藤真理子
執筆者所属：
イラストレーター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
605
生産者の思いを、とれたて野菜にのせて伝えたい
食農教育
上位サブタイトル：
II 食育が私を変えた
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 食育で学校が変わる
出典：
食農教育 2008年01月号 62ページ
執筆者：
田路《とうじ》永子さん／文・ 鈴木江美留
執筆者所属：
宍粟市立一宮学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
606
好評！ ごはんとみそ汁だけの給食
食農教育
上位サブタイトル：
生活者の視点で
連載タイトル：
特集タイトル：
特集2 発想転換！ 給食メニューをシンプルに
出典：
食農教育 2010年05月号 81ページ
執筆者：
田路永子
執筆者所属：
兵庫・宍粟市立ちくさ学校給食センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
607
［地域条件を生かす経営戦略］ 農村における小規模な牛乳加工事業の経営戦略
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞酪農
執筆者：
山岡信博
執筆者所属：
大山乳業農業協同組合
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
608
［顧客開拓と安定販売］ もち：観光朝市での多様なもち商品の販売／岐阜県・陣屋前朝市清次郎
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞米加工品
執筆者：
山腰正之
執筆者所属：
陣屋前朝市清次郎
地域：
岐阜県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
609
［顧客開拓と安定販売］ ジュース・果汁：直売農産物のスイカ・メロン・ホウレンソウなどでつくるスムージーの移動販売が人気
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞酒類・飲料類
執筆者：
藤井和代
執筆者所属：
カメハメハ大農場の農家カフェ
地域：
福井県あわら市
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
610
［焼酎］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
蟹江松雄／今田節子
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授／ノートルダム清心女子大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
611
［ドライフラワー］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト
執筆者：
本多洋子
執筆者所属：
恵泉女学園園芸短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
612
［和紙・和紙加工］ 事例 大麻紙・ランプシェード
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞代々の生産農家が身近な生活用品への加工に取り組んで評判
執筆者：
大森芳紀
執筆者所属：
野州麻紙工房
地域：
栃木県粟野町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
613
［田園クラフト］素材選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
クラフト＞素材選択と製品開発
執筆者：
遠藤凌子（2000）に基づき編集部一部再編
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
614
［ヒエ］ 事例 焼きしとぎ，まんじゅうなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
水車の復活が雑穀をよみがえらせ，山村に活気をよびこんだ
執筆者：
古沢典夫／韮山正行
執筆者所属：
元岩手県農業試験場／久慈市山根町端神部落会
地域：
岩手県久慈市
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
615
［シロウリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
北村英三／森下昌三
執筆者所属：
埼玉県工業技術センター北部研究所／農林水産省野菜・茶業試験場久留米支場
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
616
［ウルシ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
泉憲裕
執筆者所属：
岩手県林業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
617
おたよりコーナー
食農教育
上位サブタイトル：
のら部
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年02月号 76ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
618
舞台裏をみた！逃げるダイコン
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 美人ダイコンvsおもしろダイコン
出典：
のらのら 2013年09月号 16ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
619
V 世界の農業，畜産の地域性
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産の起源
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
620
IV 近代の農業，畜産（2）
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞日本畜産の歴史
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
621
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞豚の生理
執筆者：
吉本正
執筆者所属：
千葉大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
622
阿波尾鶏（あわおどり）
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞家禽＞地鶏
執筆者：
澤則之
執筆者所属：
徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
623
カナリヤ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小鳥＞カナリヤ
執筆者：
武田忠男
執筆者所属：
全日本赤カナリヤクラブ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
624
セキセイインコ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小鳥＞セキセイインコ
執筆者：
和田雅雄
執筆者所属：
西日本セキセイクラブ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
625
〈ハムスター〉実験用，ペット用（月間500匹出荷） 地下の飼育室でケージ飼い 大阪府摂津市 粟津一彦さん（42歳）
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小動物＞マウス・ラット・モルモット・ハムスター
執筆者：
武井敏夫
執筆者所属：
埼玉実験動物供給所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
626
ウリ類 チャノホコリダニ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
ウリ科＞害虫
執筆者：
山下 泉＼山下 泉
執筆者所属：
高知県農業技術センター＼高知県農業技術センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
627
水田雑草 ミズハコベ
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
オオバコ科＞多年草
執筆者：
森田弘彦
執筆者所属：
秋田県立大学生物資源科学部
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
628
インパチェンス類 白絹病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル：
ツリフネソウ科＞病気
執筆者：
牛山 欽司＼牛山 欽司
執筆者所属：
神奈川県フラワーセンター大船植物園＼元神奈川県フラワーセンター大船植物園
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
629
カンパニュラ 白絹病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル：
キキョウ科＞病気
執筆者：
米山 伸吾＼菅原 敬
執筆者所属：
元茨城県園芸試験場＼山形県最上総合支庁農業技術普及課産地研究室
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
630
イリス類 白絹病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞花卉病害虫診断・防除編
サブタイトル：
アヤメ科＞病気
執筆者：
米山 伸吾
執筆者所属：
元茨城県園芸試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
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