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検索結果:216件のデータが見つかりました。

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    村輝かずして国輝かず!行けば相性が良くなる「愛ある村」

    • 季刊地域:2017年冬号(No.28) 110ページ~113ページ
    • 連載タイトル:町村長インタビュー(16)
    • 執筆者:編集部 
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    落ちアユ漁で自然の恵みをいただく

    • 現代農業:2022年1月号 311ページ~311ページ
    • 執筆者:川瀬正久 
    • 地域:岐阜県垂井町  
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    炭の話 炭を焼き、炭で味わう暮らしは楽しい

    • 季刊地域:2022年冬号(No.48) 18ページ~25ページ
    • 特集タイトル:薪と炭で元気になる!
    • 上位タイトル:
    • 執筆者:千田淳 炭窯元 楽炭
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    水田への淡水魚(ペヘレイ)導入と管理技術

    • 技術大系
    • サブタイトル:水田の多面的利用>基本技術編>圃場管理,圃場整備>水田の多面的利用と圃場条件,圃場管理/水田の利用形態と圃場条件,圃場管理
    • 執筆者:山崎尚
    • 執筆者所属:神奈川県水産総合研究所内水面試験場
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    空き家の片付け手伝います 山内てごぉし隊出動!

    • 季刊地域:2023年夏号(No.54) 38ページ~41ページ
    • 特集タイトル:空き家の活動3原則+自然の力を味方にする家づくり
    • 上位タイトル:むらで取り組む空き家管理
    • 執筆者:寺西玉実/大村嘉正(撮影) 
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    馬肉鍋(青森県)

    • 日本の家庭料理
    • 日本の家庭料理:肉・豆腐・麩のおかず 44ページ

     南部地方は平安時代からの馬の産地で、祭りや玩具など馬にまつわるものがたくさんあります。馬肉鍋をはじめとする馬肉料理もその一つで、なかでも五戸《ごのへ》には馬の仲買人(馬喰《ばくろう》)が多かったこともあり、大正時代から町内に馬肉料理屋がありました。 馬肉鍋を家庭で食べるようになったのは戦後になっ……

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