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 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    花き、花木栽培の品質アップ

    • 現代農業:1988年09月号 308ページ~311ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(7)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    遺伝情報が伝わり発現するしくみ

    • 現代農業:1988年11月号 224ページ~227ページ
    • 連載タイトル:農家バイテク講座(8)
    • 執筆者:川井一之 
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    従来の常識を超えた高品質、多収・安全の同時実現のしくみ

    • 現代農業:1989年10月号 268ページ~273ページ
    • 上位タイトル:施肥と土つくり最前線-現場から、試験研究から
    • 連載タイトル:発酵合成型の土と作物(10)
    • 執筆者:比嘉照夫 琉球大学農学部
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    木酢液利用の実際 木酢液に薬草、魚腸エキス、キトサンを入れる

    • 現代農業:1991年04月号 65ページ~67ページ
    • 特集タイトル:最新、木酢液活用情報
    • 執筆者:林良太郎 東海化成
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    朝、昼、晩 肝機能アップのこの食事

    • 現代農業:1992年06月号 298ページ~303ページ
    • 執筆者:木下繁太朗 東京都江東区
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    日照不足のリンゴにビタミン! 「ルチン」効かせて二次伸張抑制、玉肥大

    • 現代農業:1996年08月号 288ページ~291ページ
    • 上位タイトル:「栄養防除剤」春先の低温、生育の遅れをこの夏、取り戻す
    • 執筆者:星光一 鈴木農薬(株)
    • 地域:山形県山形市  
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    穂揃い時期の姿で診断、登熟力パワーアップ法

    • 現代農業:1997年09月号 163ページ~170ページ
    • 上位タイトル:登熟パワーアップ大作戦/あなたのイネは出穂してから損していませんか
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮城県小牛田町/宮城県仙台市/福島県須賀川市/山形県藤島町  
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    安い材料を活かして強力「土着菌ボカシ」をつくろう

    • 現代農業:1998年10月号 86ページ~89ページ
    • 上位タイトル:米ヌカは 安くて力持ちの肥料源、微生物の活力源
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県須賀川市/熊本県菊池市  
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    メチオニン入り緩効性肥料

    • 現代農業:2000年10月号 211ページ~213ページ
    • 上位タイトル:トピックス
    • 執筆者:石川巌 埼玉県農林総合研究センター特産支所
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    まずは低コスト活性剤の準備から

    • 現代農業:2001年03月号 308ページ~313ページ
    • 連載タイトル:土着菌を畜産に活かす(2)
    • 執筆者:柳田宏一 鹿児島大学農学部
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    酪農での利用

    • 現代農業:2001年05月号 310ページ~313ページ
    • 連載タイトル:土着菌を畜産に活かす(4)
    • 執筆者:柳田宏一 鹿児島大学農学部
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    確実な結果のためにオス木混植、人工受粉の手順

    • 現代農業:2002年05月号 194ページ~198ページ
    • 連載タイトル:本気でつくる、とるヤマブドウ(1)
    • 執筆者:永田勝也 
    • 地域:千葉県山武町  
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    リンゴ、プルーン、ニンニク リン酸貯金たっぷりの畑 はげたリンゴの枝に花芽がつきだした

    • 現代農業:2003年10月号 74ページ~76ページ
    • 特集タイトル:苦土は起爆剤 葉が変わり、すべてが変わる
    • 執筆者:留目昌明 
    • 地域:青森県南部町  
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    研究 いつ、どのくらいの濃度で酢をかけるのがよいか

    • 現代農業:2004年04月号 106ページ~107ページ
    • 上位タイトル:酢をかけて、強くたくましい苗
    • 執筆者:池田武/吉田陽介 新潟大学農学部
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    なぜ効く?どう効かせる?「アミノ酸」(トビラ)

    • 現代農業:2004年10月号 222ページ~222ページ
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    3月から10日おきのアミノ酸散布で14.5度のミカン

    • 現代農業:2005年04月号 184ページ~186ページ
    • 上位タイトル:春の葉面散布でロケットスタート 葉を多く!花を大きく!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福岡県大牟田市  
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    生モトづくりからわかる酵母の性格

    • 現代農業:2006年12月号 92ページ~97ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:千葉県神崎町  
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    酵母由来の活性水で元気なキュウリ 肌にもいいし、飲んでもいい

    • 現代農業:2006年12月号 98ページ~102ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県筑西市  
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    液肥のいいところ すごいところ

    • 現代農業:2011年10月号 54ページ~61ページ
    • 特集タイトル:肥料代がまたジワジワ上がってきた 液肥を自分で作る
    • 執筆者:編集部 
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    「度が過ぎる発酵液の話」をもう少し

    • 現代農業:2011年10月号 104ページ~112ページ
    • 特集タイトル:肥料代がまたジワジワ上がってきた 液肥を自分で作る
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛媛県四国中央市  
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