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 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    海水・塩はボカシ肥といっしょに使うべし?

    • 現代農業:2007年08月号 116ページ~117ページ
    • 特集タイトル:ここまで見えた 海水・塩の活用法
    • 執筆者:編集部 
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    イネの分枝根が発達 アミノ酸たっぷりの有機育苗培土

    • 現代農業:2017年3月号 124ページ~127ページ
    • 特集タイトル:発芽バッチリ 病気に強くなる 至極の育苗培土
    • 上位タイトル:有機稲作に使える培土
    • 執筆者:稲葉光圀 民間稲作研究所
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    ハウス促成、厳寒期(12~1月)を乗り切る

    • 現代農業:1988年01月号 276ページ~281ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(1)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    病気も減った!悪臭を放つ豚糞がスーパーアミノ酸肥料に化ける秘密

    • 現代農業:2009年12月号 257ページ~261ページ
    • 上位タイトル:毎日使う光合成細菌 畜産が変わる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:埼玉県東松山市  
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    アミノ酸で異常気象、病気対策

    • 現代農業:1988年04月号 286ページ~290ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(3)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    納豆菌と還元ミネラルをプラスして、ビックリ効果のアミノ酸液肥

    • 現代農業:2010年8月号 182ページ~187ページ
    • 上位タイトル:光合成細菌ブーム、続く
    • 執筆者:本多春男 
    • 地域:長崎県南島原市  
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    鉄茶で土がふんわり、アミノ酸たっぷりの葉物野菜に

    • 現代農業:2020年10月号 68ページ~73ページ
    • 特集タイトル:土はどう変わる? タンニン鉄栽培 大盛り上がり
    • 上位タイトル:鉄茶散布 全国からミラクルな報告
    • 執筆者:板倉大和 
    • 地域:埼玉県春日部市  
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    米の味はアミノ酸で決まる!

    • 現代農業:1997年10月号 192ページ~195ページ
    • 上位タイトル:トピックス
    • 執筆者:深沢敏雄 国際テクノ開発株式会社
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    アミノ酸より分子の大きいペプチドの吸収で、根毛がワッと出る

    • 現代農業:2006年10月号 288ページ~292ページ
    • 上位タイトル:キラリ研究新知見
    • 執筆者:久保幹 立命館大学理工学部
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    エンドファイトと少チッソ栽培

    • 現代農業:2015年10月号 124ページ~133ページ
    • 特集タイトル:チッソ肥料を使いこなす
    • 上位タイトル:少チッソ栽培への道
    • 執筆者:編集部 
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    食味も生育も抜群によくなった!

    • 現代農業:2004年10月号 223ページ~225ページ
    • 上位タイトル:なぜ効く?どう効かせる?「アミノ酸」
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛知県豊橋市/富山県福野町  
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    酵素分解で、使いやすく吸われやすい液肥「鰹ソリューブル」

    • 現代農業:2006年08月号 121ページ~123ページ
    • 特集タイトル:魚肥料の魅力
    • 執筆者:細田新治 川合肥料(株)
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    アミノ酸で凍霜害に強くなる!?

    • 現代農業:2011年3月号 233ページ~233ページ
    • 執筆者:編集部 
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    クズ大豆・おから・大豆の煮汁 農家に聞いた失敗しない大豆肥料のつくり方・使い方

    • 現代農業:2005年01月号 100ページ~107ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:編集部 
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    アジ・サバをモミ酢漬けに

    • 現代農業:2006年08月号 100ページ~101ページ
    • 特集タイトル:魚肥料の魅力
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮城県丸森町  
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    おからは酵素乾燥でアミノ酸を凝縮

    • 現代農業:2006年10月号 106ページ~109ページ
    • 上位タイトル:安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
    • 連載タイトル:クズ大豆・おから 徹底活用術
    • 執筆者:森田清和 
    • 地域:滋賀県野洲市  
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    葉面散布剤の効果を上げる上手な使い方、選び方

    • 現代農業:1987年10月号 210ページ~215ページ
    • 上位タイトル:作物の体を強化し病害虫を防ぐ 葉面散布剤 選び方、使い方
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    作物の健全生育、活力源 葉面散布剤一覧

    • 現代農業:1987年10月号 216ページ~219ページ
    • 上位タイトル:作物の体を強化し病害虫を防ぐ 葉面散布剤 選び方、使い方
    • 執筆者:編集部 農文協
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    果樹 梅雨時の日照不足、養分不足をアミノ酸でカバーする

    • 現代農業:1988年07月号 298ページ~301ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(5)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    ボカシ(発酵)利用の肥効、その生かし方

    • 現代農業:1989年10月号 144ページ~148ページ
    • 上位タイトル:有機質肥料の基礎知識/有機質肥料で無病・高品質の施肥改善
    • 執筆者:泉国雄 清和肥料工業株式会社
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