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[用語解説]
アミノ酸(あみのさん)
タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。 農業の生産場面で話題になっている……
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検索結果:
1527
件のデータが見つかりました。
1
アミノ酸はカロリーつきチッソ!
現代農業:
2004年10月号 226ページ~233ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
なぜ効く?どう効かせる?「アミノ酸」
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
2
天気が悪いとき、作物が元気のないときほど役立つ アミノ酸の効用
現代農業:
2003年10月号 150ページ~155ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵技術研究所
地域:
作目:
3
「糖度」には表れない「うまみ」をアミノ酸で(上)
現代農業:
2003年07月号 182ページ~185ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
西村敏晴
地域:
宮崎県木城町
作目:
4
研究ニュース アミノ酸は作物の根から確かに吸われていた!
現代農業:
2008年10月号 306ページ~310ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
二瓶直登 福島県農業総合センター
地域:
作目:
5
見えた!アミノ酸は根の姿を変える
現代農業:
2010年10月号 318ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
有機質肥料を活かす研究
連載タイトル:
執筆者:
二瓶直登 福島県農業総合センター
地域:
作目:
6
塩こうじでおいしくなるのはなぜ?
現代農業:
2012年12月号 68ページ~71ページ
特集タイトル:
秘伝公開!至福の漬物
上位タイトル:
カラフル・簡単・減塩…今どきの漬物
連載タイトル:
執筆者:
岡本啓湖 別府大学食物栄養科学部発酵食品学科
地域:
大分県
作目:
7
アミノ酸肥料
現代農業:
2014年9月号 154ページ~157ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
薄井流 実践的肥料の基礎知識(最終回)
執筆者:
薄井勝利
地域:
福島県須賀川市
作目:
8
アミノ酸肥料は速効性か遅効性か
現代農業:
2018年8月号 196ページ~197ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
常識のなかの非常識 農業技術者の洞察(15)
執筆者:
白木己歳
地域:
作目:
9
家庭排水を浄化して、湖をきれいに
現代農業:
2013年1月号 74ページ~77ページ
特集タイトル:
えひめAI 列島増殖中
上位タイトル:
暮らしに役立てる
連載タイトル:
執筆者:
辻野兼範 静岡県立浜松北高等学校地学部マイエンザ班
地域:
静岡県
作目:
10
有機肥料で育苗すると発芽・発根が悪くなるのはなぜだ?
現代農業:
1999年04月号 174ページ~178ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
稲葉光國 民間稲作研究所
地域:
作目:
11
味を良くするボカシ肥のつくり方
現代農業:
2003年08月号 202ページ~207ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
西村敏晴
地域:
宮崎県木城町
作目:
12
「タンパクが多い米はまずい」説に異議あり
現代農業:
1996年07月号 151ページ~159ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
おいしい米は厚みが違う
連載タイトル:
執筆者:
稲葉光國 栃木県立真岡北陵高校
地域:
栃木県上三川町
作目:
13
海水ミネラルは「発酵」で活かす
現代農業:
2003年08月号 96ページ~104ページ
特集タイトル:
追究!海のミネラル力
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
神奈川県川崎市
作目:
14
アミノ酸入り 米ヌカボカシだけでピカピカナス長期どり
現代農業:
2011年9月号 172ページ~175ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
永嶋正光
地域:
千葉県九十九里町
作目:
15
乱高下気象が予感される今年 葉面散布で健苗づくり、しっかり活着
現代農業:
1988年03月号 288ページ~293ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
葉面散布 ここが効かせどころ(2)
執筆者:
山脇岳士 日本土壌微生物研究所
地域:
作目:
16
ミネラルとアミノ酸の出会いがつくる、生で食べて美味しい野菜
現代農業:
2003年10月号 142ページ~148ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
群馬県榛東村
作目:
17
トマトトーンにアミノ酸を混ぜてナスの花もちをよくする
現代農業:
1999年12月号 208ページ~212ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ホルモン剤を上手に使いこなそう
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県山鹿市
作目:
18
ボカシ肥流し込み栽培
現代農業:
2005年10月号 139ページ~145ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
可能性は無限大!アミノ酸栽培
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
山形県川西町
作目:
19
モミガラ灰流し込み、酵母菌投げ込み追肥もおもしろい
現代農業:
1998年08月号 171ページ~180ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
根を変えて 米をおいしく
連載タイトル:
田んぼの四季、イネの生育に合わせた「菌力」アップ法(2)
執筆者:
薄上秀男
地域:
福島県いわき市
作目:
20
「太陽を根から吸収する」のが有機栽培の本質
現代農業:
2005年05月号 190ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協書籍編集部
地域:
作目:
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