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［用語解説］
アミノ酸（あみのさん）
タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ（硝酸態）は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。 農業の生産場面で話題になっている……
（つづきを読む）
検索結果：
503
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
481
栽培管理―石膏施用と根粒活性
技術大系
サブタイトル：
ダイズ＞基本技術編＞ダイズ栽培の基礎理論＞ダイズ生産性の向上と根粒菌窒素固定
執筆者：
鯨幸夫
執筆者所属：
金沢大学教育学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
482
III アズキ根粒の働き
技術大系
サブタイトル：
アズキ＞基本技術編＞アズキ栽培の基礎理論
執筆者：
沢口正利
執筆者所属：
北海道中央農業試験場
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
483
アマランサスの利用
技術大系
サブタイトル：
アマランサス＞基礎編
執筆者：
川端晶子
執筆者所属：
東京農業大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
484
有機培土でハウス育苗——生育がバラバラに!?
現代農業：
2023年4月号 106ページ～107ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
週末自然稲作あるある失敗 スカッと解決術（11）
執筆者：
竹内孝功
地域：
長野県長野市
作目：
485
耐乾性
技術大系
サブタイトル：
環境要素とその制御＞原産環境と花卉の環境特性＞花卉（植物）の環境反応
執筆者：
高野泰吉
執筆者所属：
名城大学
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
486
ミニトマトのクズ果がアミノ酸リッチな菌液に大変身
現代農業：
2023年10月号 162ページ～163ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
処分に困る残渣をお宝に変える
連載タイトル：
執筆者：
奥野靖之
地域：
岡山県岡山市
作目：
487
ハウス抑制栽培（桃太郎） ○単収9.4t，A品率33％の高品質安定多収 ○ゴロ土による高うね，単条・有機元肥主体の土壌条件づくり ○通路灌水による水分コントロールで生育の安定化 静岡県大井川町 増田昭一（59歳）
技術大系
サブタイトル：
トマト＞精農家のトマト栽培技術
執筆者：
村松安男
執筆者所属：
稲吉種苗株式会社 元静岡農試
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
488
VI 食味，貯蔵，加工
技術大系
サブタイトル：
カボチャ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
早瀬広司
執筆者所属：
農林省北海道農試
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
489
I 発芽期の生理，生態
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
490
栽培・収穫条件と予冷の効果
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞本圃＞収穫・出荷
執筆者：
堀茂樹
執筆者所属：
長野県農業総合試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
491
II 外葉発育の生理
技術大系
サブタイトル：
セルリー＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
492
III 心葉の肥大充実の生理
技術大系
サブタイトル：
セルリー＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
493
II 栄養生長の生理
技術大系
サブタイトル：
ホウレンソウ＞基礎編＞生育ステージと生理，生態
執筆者：
香川彰
執筆者所属：
前岐阜大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
494
若茎の成分・品質と鮮度保持
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
元木悟
執筆者所属：
明治大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
495
ムラサキアスパラガスの栽培
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞作型，栽培システムと地域での生かし方
執筆者：
元木悟
執筆者所属：
長野県野菜花き試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
496
生理・生態を生かす栽培の基本
技術大系
サブタイトル：
ダイコン＞基礎編＞栽培の実際
執筆者：
川城英夫
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
497
V 抽台・開花の生理，生態
技術大系
サブタイトル：
ニンジン＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
鈴木芳夫
執筆者所属：
東京教育大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
498
鮮度保持・品質保持技術（実エンドウ）
技術大系
サブタイトル：
エンドウ＞基礎編＞栽培の実際＞収穫・調製・出荷
執筆者：
田之上隼雄
執筆者所属：
鹿児島県農産物加工研究指導センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
499
鮮度保持・荷姿
技術大系
サブタイトル：
エダマメ＞基礎編＞栽培の実際＞収穫・調製・出荷
執筆者：
日坂弘行
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
500
収穫後の生理と鮮度保持の原理（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者：
西條了康
執筆者所属：
野菜・茶業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
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