連・輪作と土壌病害:農業技術大系:土壌施肥:畑の土壌管理
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共生微生物から見た効果的な輪作体系:農業技術大系:土壌施肥:畑の土壌管理
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茎葉処理の方法と注意点:農業技術大系:土壌施肥:畑の土壌管理
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シートパイプ暗渠による土層改良(転換畑):農業技術大系:土壌施肥:水田・転換畑の土壌管理
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輪作体系と施肥:農業技術大系:土壌施肥:作物別施肥技術
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石灰質肥料:農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(1)
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残稈堆肥(畑作)(農家実例):農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(2)
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II 日本における畑の存在構造:農業技術大系:作物:畑作基本編
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IV 畑作の技術と労働:農業技術大系:作物:畑作基本編
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遠隔地・暖地畑作(笠野原台地) 畑灌利用,飼料作物とサトイモの組合わせで経営合理化 ソルゴー・イタリアン・サトイモ・ラッカセイなど 鹿児島県鹿屋市東原 小野山輝雄さん(31歳):農業技術大系:作物:畑作基本編
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〈アワ〉飼料用栽培・国府2号 マメ,ムギとの輪作=適期播種と間引きで稈,穀実の安定多収 熊本市清水町 河田豊さん(60歳):農業技術大系:作物:アワ・ヒエ・キビ
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〈キビ〉晩播疎植栽培・モチキビ(在来種) マメ類,ムギとの輪作=薄播き,追肥で多収 熊本市清水町 田尻実さん(65歳):農業技術大系:作物:アワ・ヒエ・キビ
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〈アワ,キビ,ソバ〉雑穀中心の多様な作付け 自給を基本にした生産で山村に生きる 徳島県三好郡西祖谷山村 黍原万太郎さん(71歳)・岡本春長さん(50歳):農業技術大系:作物:アワ・ヒエ・キビ
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II 輪換畑での作物の生育:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
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つとっこ(埼玉県)日本の家庭料理:
甘納豆の赤飯(北海道)日本の家庭料理:
甘納豆の赤飯(山梨県)日本の家庭料理:
いも赤飯(福井県)日本の家庭料理:
親いものいとこ煮(岡山県)日本の家庭料理:
塩あんびん(埼玉県)日本の家庭料理:
栃もちのぜんざい(滋賀県)日本の家庭料理:
笹もち(青森県)日本の家庭料理:
じょじょ切り(愛知県)日本の家庭料理:
雑煮(北部)(京都府)日本の家庭料理:
雑煮(島根県)日本の家庭料理:
煮ごみ(佐賀県・おくんち)日本の家庭料理:
にざい(富山県・報恩講)日本の家庭料理:
おつぼ(広島県)日本の家庭料理:
いとこ煮(山口県)日本の家庭料理:
海の幸と陸の幸のオンパレード――松前:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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